荪炖大鹅，就像火锅一样，也可以加一些肉类，青菜，菌类。但不像cq火锅一样油腻。鹅肉炖得太软烂，不是我喜欢的。我喜欢吃竹荪，灌满了汤汁的白色竹荪，咬一口咯吱咯吱的，很有嚼头。

一个服务员把我们领到一个竹篱笆围起的小包房坐下来。张卓要了一壶yn高山茶，我们两个人就喝着茶闲聊起来。

我想起他说上火的事儿，就随口问道：“上的哪门子邪火,连酒都不喝了。这也不符合你的性格。”

张卓是无酒不欢。有一次我找他吃饭，这厮正患感冒，他拎着输液瓶子就过来了。来了就把输液瓶挂在饭店的衣帽钩上，一边喝酒，一边输液。那天正好坐在饭店大厅靠墙的散座，弄得周围的食客都议论纷纷，惊诧不已。

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