029搬家(2 / 3)

着被夏末放在了门口,上面盖着棉被,其他的住户看到了虽然很好奇,却都不敢上前翻看。

夏末把东西打成了两个大包,然后跟着两人搬东西,来回折腾了四次才算搬完,等全部放进新家的厢房后,三人都要累趴下了。

路童独自在家也没闲着,买了两车木柴和一车蜂窝煤。把正房东西两个大炕都烧得热乎乎的,人躺在上面,都不想起来了。

“唉,这炕可真大啊,我看躺十个人没什么问题!”

“嗯,嗯,嗯!”张扬赞同地直点头,“要不,今儿咱们就不回家了,陪着杨乐在这住一晚吧!”

“我看行!”路童忙附和。

三人正说着,院门口传来葛青的大叫,“快来两个人搬东西!”

三人一跃而起,忙从屋子里跑出去,到了近前一看,好家伙,这都是哪个食堂的淘汰的,大大小小五个饭桶和水桶。一人一个,都放进了厨房。

夏末也收拾好了,看见这些不锈钢的大饭桶,心里也一阵阵兴奋,“这是哪来的?正缺做卤料的容器呢,没想到这么快就买到了!”

“嘿嘿,咱们也算是赶巧了,刚出杨家,就看到一个骑三轮的,车上都是这个,我好奇上去一问,说是他们厂做废的,他想放着也是放着,不如卖两个钱,才一块钱一个,我一合计,咱们不正需要吗,也没压价,五块钱全包了,还给送到家门口!”葛青沾沾自喜道。

“行啊,挺有眼光啊!”张扬伸手捶了他两下。

葛青傻笑两声,不好意思地用手挠挠头,特臭屁地答道:“嘿嘿,那是,我是谁啊!”

“水我都烧好了,趁着还热乎,咱们把它们都洗干净吧!”路童拿过其中一个,兑上两瓢热水,半盆凉水,仔细地用干净的抹布擦洗。

其他人也一一照做,东西是新的,只是落了些灰尘,很容易擦洗干净。弄好后,再用干净的干抹布擦干,盖好盖子防止落灰。

弄完后,又去弄卤汁。卤料都是配好的,就是再里面兑好适量的调料,再等着放猪骨汤了。

杨乐去收拾东西,夏末则腾出一只大锅,开始烧骨汤,几十块带着血的猪骨棒,在热水中焯去血水捞出后,放入另一只大锅,加入水慢火炖煮。烧完一锅立刻兑入其中一个饭桶,整整烧了三大锅,兑了三大桶卤料才算是满意。

这个时候卤水一般会分为四层,上面一层为浮油二层为浮沫,三层为卤水,四层为料渣。

要想长时间保存,就要把卤水烧开,把上面多余的浮油打去,再把泡沫打干净,用

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