的口味。我听说，来的几位领导，有胃病。吃酸辣汤，不合适。”

老马不说话了。他知道傻柱说得有道理，可他计划都安排好了，汤里那东西也加进去了，现在换汤，不是白忙活了？

“那……那酸辣汤我也做一锅，”老马说，“两种汤，让领导们自己选。”

“行，”何雨柱点头，“那麻烦马师傅了。我专心做热菜，汤就交给您了。”

老马心里一喜：【傻柱上套了。他做热菜，我做汤，到时候汤出了问题，怪不到他头上。不对，醋是他买的，他还是跑不了。对，就这么办。】

“行，汤交给我。”老马拍胸脯。

何雨柱转身去忙别的，心里却在冷笑。

老马以为他上套了，实际上，是他给老马下了套。

上午忙忙碌碌，转眼到了十一点。凉菜摆好了，热菜也开始下锅。食堂里热气腾腾，香味扑鼻。

老马在灶台边忙活他的酸辣汤。锅里是吊好的高汤，他往里加醋、加辣椒、加胡椒粉，动作熟练。最后，他左右看了看，见没人注意，从兜里掏出个小纸包，快速打开，把里面的白色粉末倒进锅里。

何雨柱在那边炒菜，余光全看见了。

他不动声色，继续翻炒锅里的宫保鸡丁。

十一点半，菜都做好了。凉菜八个，摆得整整齐齐。热菜十二个，色香味俱全。两锅汤，一锅菌菇汤，一锅酸辣汤，都冒着热气。

赵主任进来检查，看了看，点头：“不错。小何，老马，辛苦了。等会儿上菜，都仔细点。”

“是。”两人应了。

十二点，领导们到了。杨厂长陪着，七八个人，有男有女，穿着体面，说话带着外地口音。

菜开始上桌。凉菜先上，接着是热菜。何雨柱做的菜，道道精致，领导们赞不绝口。

“这红烧肉做得地道，肥而不腻。”

“清蒸鱼鲜，火候正好。”

“宫保鸡丁够味，麻辣鲜香。”

杨厂长脸上有光，不时看向何雨柱，眼神里带着赞许。

最后上汤。两锅汤，菌菇汤和酸辣汤，分别装在两个大瓷盆里。

老马亲自端着酸辣汤，走到桌边，脸上堆着笑：“各位领导，这是酸辣汤，开胃解腻，大家尝尝。”

他给每人盛了一碗。

领导们端起碗，闻了闻，有的皱眉：“哟，这汤够辣的。”

“酸辣汤嘛，就得这个味。”老马笑，“大家尝尝，保证开胃。”

领导们开始