主任姓赵，五十来岁，瘦，戴着副眼镜，手里拿着个笔记本。他一进来，就皱眉头：“老马，今天的菜准备得怎么样了？领导们十二点准时到，可别耽误了。”

老马赶紧堆起笑：“赵主任您放心，都准备着呢。红烧肉正炖着，其他菜也差不多了。”

赵主任点点头，走到灶台边，看了看锅里炖着的肉。肉在锅里咕嘟咕嘟，香气扑鼻。他吸了吸鼻子：“嗯，这肉炖得香。谁做的？”

老马张了张嘴，想说是自己，可话到嘴边，又咽回去了。他瞟了何雨柱一眼。

何雨柱正在那边炸丸子，没回头，说了句：“我做的。”

赵主任看向何雨柱，有点意外：“小何做的？行啊，这味道，比上次还好。”

他又看了看其他菜，四喜丸子炸得金黄，葱烧海参的葱段炸得焦香，清蒸鱼的姜丝切得细如发丝……每道菜都像样，挑不出毛病。

“不错，”赵主任脸上有了笑模样，“小何，今天这招待菜，你多用点心。来的客人是上海那边的，口味偏甜，红烧肉里糖多放点，但别太腻。”

“明白。”何雨柱应道。

赵主任又交代了几句，走了。

他一走，老马的脸色更难看了。

【赵主任也夸傻柱。】他心里憋着火，【这才几天，傻柱就把我压下去了。不行，我不能就这么认了。】

他眼珠转了转，心里有了主意。

等何雨柱转身去拿调料的时候，老马悄悄走到红烧肉那口锅前，揭开锅盖，往里瞟了一眼。

肉炖得差不多了，汤汁收得浓稠，红亮亮的。老马手里捏着个小纸包，纸包里是盐。他左右看了看，没人注意，就想把盐往锅里撒。

多撒点盐，把肉做咸了，领导吃着不满意，怪谁？怪做菜的傻柱。

他手刚抬起来，就听见身后有人说话：

“马师傅，看火呢？”

老马手一抖，纸包差点掉锅里。他赶紧把手背到身后，转过身，看见何雨柱站在那儿，手里拿着瓶料酒，正看着他。

“啊……对，看看火。”老马干笑，“肉快好了，我怕糊锅。”

“我来吧。”何雨柱走过来，接过他手里的锅盖，重新盖上，“马师傅，您去忙别的吧，这儿我看着就行。”

老马讪讪地走了。

何雨柱看着他背影，眼神冷了冷。

刚才老马那点小动作，他全看见了。前世老马就爱玩这套，往他菜里多放盐、多放醋，让菜出问题，然后推到他自己头