“俗话说师傅领进门修行在个人,我的确没什么可以教给你的。对于各种食材的处理和调味,你已经掌握得非常不错了,但是还需要把握的就是食材的选择。”
“有些食材在食用上口感是不一样的,所以你更要学会如何搭配食材之间微妙的味道。”
他顿了顿,目光落在何雨柱脸上,语气忽然严肃起来:“既然你还要跟我学习,那你就待在大灶上。不过我可要提前告诉你,以后的考验只会越来越严格,你可要做好准备。”
何雨柱心头一热,站起来就给王振华鞠了一躬:“师父放心,既然我选择了学艺,那肯定不学个彻底不罢休。一直以来我都觉得自己的饭菜缺了些味道,但却并不知道是哪里。”
“今天师父指导,我这才茅塞顿开。徒弟在此感谢师父,必不忘师父教导的恩情。”
王振华一巴掌把他按回椅子上,笑骂道:“这还不是你高兴的时候。在食材中我们讲究一个味蕾的搭配,而最重要的是要摸清楚食材所属的性质。”
“如果你真的想精进一下自己的技艺,那就去好好摸索一下食物属性这个方向。相信我,你会有很大的收获。”
何雨柱使劲点了点头,恨不得现在就冲进厨房去研究。
“来,你也尝尝柱子的手艺,刚才只顾上跟柱子说话了。”
王振华冲屋里喊了一嗓子,林莉应声出来,在桌边坐下。
她拿起筷子,夹了一块红烧肘子放进嘴里,眼睛瞬间瞪大了。
这味道,说是学徒做的,谁信?
“柱子,快叫雨水回来吃饭。”
林莉话音刚落,何雨柱已经蹿出了门。
没几分钟,何雨水被哥哥牵着回来,小脸蛋跑得红扑扑的,一上桌就抓起筷子,吃得头都不抬。
一顿饭吃得热热闹闹,王振华多喝了两杯,林莉也破例喝了一小盅。
饭后,林莉抢先收拾碗筷。何雨柱要帮忙,被王振华拉着聊天,何雨水倒自觉地跟在林莉屁股后面,帮着端盘子送碗。
“雨水,你帮着阿姨送一送碗筷就行,那个锅子阿姨来端。”
林莉手里已经端着一个锅子,看见何雨水踮着脚去够桌上的砂锅,赶紧出声拦。
话还没说完——
何雨水已经把那个比她脑袋还大的砂锅端了起来,另一只手还顺手捎上了三个碗,稳稳当当地往厨房走,连步子都没乱。
林莉手里的锅子差点掉地上。
她直愣愣地站在那儿,看着何雨水小小的背影消失在