周围的几位国外厨师，看到马可的进步，都纷纷向他表示祝贺，皮埃尔笑着说道：“马可，你太厉害了，进步太快了，以后再也不用嘲笑你包的是‘意大利小面包’了！”费尔南多也笑着说道：“马可，这包子看起来就很美味，我也想尝尝！”马可红着脸，笑着把包子分给大家，大家品尝后，都纷纷称赞，马可的脸上，露出了自豪的神色。何雨柱看着他，笑着说道：“不错，进步很大，只要继续努力，你一定能做出比这更好吃的中式面点，甚至能结合意大利面食的技巧，创新出更具特色的融合面食。”

费尔南多擅长烤制菜肴，学习中华“焖、炖”技巧时，也遇到了不小的困难。他习惯了高温烤制，对中式“慢火焖炖”的火候把控，总是掌握不好，要么火太大，食材炖得太烂，失去口感；要么火太小，食材炖不熟，味道不佳。有一次，他尝试制作中式红烧肉，因为火太大，红烧肉炖得太烂，几乎不成形，味道也过于油腻，他看着自己的作品，十分无奈。

何雨柱走到他身边，温和地说道：“费尔南多，中式焖炖的精髓，在于‘慢火慢炖’，讲究‘大火烧开，小火慢焖’，这样才能让食材充分吸收调料的味道，变得软糯入味，又不失去口感。你火太大，导致食材炖得太烂，还流失了太多的营养和鲜味，自然不好吃。”说着，何雨柱亲自示范，选取新鲜的五花肉，切成均匀的块，焯水后，放入锅中，加入调料，大火烧开后，转小火慢焖一个小时，期间不断翻动，确保食材受热均匀。一个小时后，红烧肉出锅，色泽红亮，软糯入味，香气扑鼻。

费尔南多尝了一口，忍不住赞叹道：“师傅，太美味了，软糯不油腻，香气浓郁，这就是中式焖炖的魅力！”何雨柱笑着说道：“以后，你练习焖炖时，记住‘大火烧开，小火慢焖’的原则，根据食材的大小和质地，调整焖炖的时间，多练习几次，就能掌握火候把控的技巧。”在何雨柱的指导下，费尔南多反复练习，慢慢掌握了中式焖炖的技巧，他还尝试将中式焖炖技巧与西式烤制结合，打造出独特的融合菜肴，口感独特，深受大家的喜爱。

汉斯注重食材的原汁原味，学习中华食材甄选和处理技巧时，却显得有些拘谨。他习惯了用复杂的方法处理食材，认为只有这样，才能凸显食材的味道，却不知道，中华厨艺对食材的处理，讲究“简洁”和“保留本味”，不需要复杂的步骤，就能凸显食材的鲜味。有一次，他处理新鲜的鱼，用了很多复杂的方法，反而破坏了鱼的鲜味，煮出来的鱼汤，味道平淡，没有丝毫鱼的鲜香。