第三十四 尊重(2 / 3)

人。我知道,我和您的差距还很大,所以特意专程来到中国,放下所有身段,想要拜您为师,学习中华传统厨艺的精髓,希望您能收下我这个徒弟。”

说完,皮埃尔从随身的行李箱中,小心翼翼地拿出了自己精心准备的礼物——一瓶珍藏了三十年的法国波尔多红酒,还有一盒自己亲手制作的法式马卡龙,每一个马卡龙都造型精致,上面还刻着简单的中文“拜师”二字,看得出来,他为了这次拜师,确实花费了不少心思。紧接着,佐藤也上前一步,同样对着何雨柱深深鞠躬,语气恭敬而谦逊:“何师傅,我是佐藤,来自日本。以前我一直固执地认为,日本怀石料理是世界上最精致、最具底蕴的厨艺,直到品尝到您的菜肴,我才明白,中华厨艺不仅精致,更有深厚的文化内涵和独特的风味,那种‘食不厌精,脍不厌细’的理念,让我深受启发。我渴望能向您学习中华厨艺的火候把控和食材搭配技巧,弥补自己的不足,也希望能以厨艺为桥梁,促进中日厨艺的交流与融合,恳请您收下我。”

随后,来自意大利的马可、西班牙的费尔南多和德国的汉斯,也纷纷上前,依次表达了自己的拜师意愿。马可身材高大,性格爽朗,握着何雨柱的手,语气急切又真诚:“何师傅,我擅长意大利面食制作,在我们国家,我的意面技艺也算是小有名气,但是我一直觉得,自己的技艺还有很大的提升空间。在国际比拼中,我品尝到您制作的中式包子和拉面,口感筋道、风味独特,那种口感是我从未尝试过的,我太想学习这种技巧了,希望您能给我一个机会,我一定全力以赴,认真学习。”

费尔南多则笑容温和,语气沉稳:“何师傅,我擅长烤制菜肴,主攻西式烧烤和焗烤,但是在火候把控上,一直存在不足,要么烤得太老,要么内里不够入味。您在比拼中展现的‘焖、炖’技巧,看似简单,却能将食材的鲜味发挥到极致,让我深受启发。我希望能向您学习这种火候把控技巧,把中华厨艺的精髓融入到我的烤制菜肴中,打造更具特色的菜式,也让更多西班牙人了解中华厨艺。”

汉斯则显得十分严谨,语气认真:“何师傅,我一直注重食材的原汁原味,在烹饪中,总是会用复杂的调味来凸显食材本身的味道,却往往适得其反。您制作的菜肴,只用简单的盐、酱油、料酒等调料,就能完美凸显食材的鲜味,这正是我一直想要学习的烹饪理念。我恳请您收下我,让我学习中华食材的甄选、处理和调味技巧,完善自己的厨艺。”

五位国外厨师,态度恭敬,诚意满满,眼神中充满了对中华厨

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