苏远收回思绪。

锅里油正热。他抓起切好的五花肉片，抖了抖，滑进锅里。

“滋啦——”

热油撞上肉，声响炸开。白烟腾起，裹着焦香，直冲屋顶。他用锅铲翻动，肉片在热力下卷曲，边缘渐渐泛起金黄。

下葱姜，淋酱油，撒点糖。酱汁滚进油里，混着肉香，爆出更浓烈的咸鲜。他盖上锅盖，转小火慢焖。

香味关不住。

从窗户缝、门缝往外钻，丝丝缕缕，飘进院子。

隔壁西厢房，阎埠贵一家刚摆上桌。

窝窝头，咸菜疙瘩，一碗水煮大白菜。清汤寡水，不见油星。

阎解成正咬着窝窝头，硬，拉嗓子。他皱着眉往下咽，忽然鼻头一动。

“什么味儿？”他抬起头，使劲嗅了嗅，“肉香！谁家炒肉呢？”

杨瑞华也闻到了，喉咙不自觉地动了动。她瞥了眼中院方向：“何大清家吧？也就他有这手艺。不过这香味……能从前院飘到这儿来？故意的吧？”

阎埠贵没说话。他放下窝窝头，推了推眼镜，仔细闻了闻。然后，摇头。

“不是老何。”他语气肯定，“他今儿下班带了饭盒回来，用不着再做。这香味……是从西耳房那边来的。”

“苏远？”杨瑞华和阎解成同时愣住。

那小子？瘦得跟竹竿似的，还会炒菜？还舍得买肉？

阎埠贵脸上闪过一丝懊悔。

“失策了。”他低声说，“早知道他会做菜，手头还宽裕，昨天就该帮他收拾屋子。现在……肉香都闻着了，一口吃不上。”

他昨天溜得快，是觉得苏远又瘦又穷，榨不出油水。现在看，走眼了。

杨瑞华眼睛转了转：“当家的，要不……现在过去？就说帮他再归置归置？”

阎埠贵摇头：“现在去？太刻意。人家不傻。”

他顿了顿，又扶了扶眼镜，镜片后的眼睛眯起来：“不过，往后日子长。苏远有什么要搭把手的，咱们勤快点儿。我看杨大爷给他留的钱不少，不然不能这么舍得吃。”

一斤肉，小一块钱呢。他家一个月也吃不上一回。

杨瑞华点头：“是这个理儿。咱们多帮衬，往后他买肉，总不好意思独吞。”

一家人对着清汤寡水的饭菜，就着肉香，开始盘算怎么从苏远碗里分一杯羹。

……

苏远住的西耳房，位置尴尬——夹在前院和中院之间。肉香不长眼，前院中院，都闻着了。