故宫蒋主任，是个五十来岁、气质儒雅的女同志，戴着金丝眼镜，说话不紧不慢，但句句透着学问和考究。

她在“柱茂记”酒楼最好的包间里，摊开几份复印的泛黄档案纸，上面是工笔小楷记录的食谱。

“许总，何师傅，你们看。这份是道光年间寿膳房记档里提到的‘枣泥山药糕’，用料、工序、甚至器皿都有记载。这份是‘豌豆黄’的老方子，跟现在市面上流行的做法有些微差别，更讲究豆子去皮和凝冻的火候。”蒋主任指着那些竖排的繁体字，如数家珍。

傻柱凑近了看，对着那些“枣泥五两，山药蒸熟去皮捣细如泥，加白糖、猪油少许……”的文字，结合旁边的图示，也能懂个七八分。他眼睛发亮：“这豌豆黄，要求用张家口的‘鹦哥绿’豌豆？还得用细纱罗过三遍？这么麻烦？”

“宫廷饮食，求的就是极致。”蒋主任微笑，“我们不是要完全复古，那不现实，成本也受不了。但希望能在关键原料和核心工艺上，尽量贴近古法，做出那种精细、讲究的‘宫廷气韵’。外形、包装，也要有宫廷元素，但需经现代审美设计。”

许大茂更关心实际问题：“蒋主任，合作具体怎么操作？这研发费用、知识产权、销售分成……”

“我们提供档案资料、文化顾问和‘故宫文创’的品牌授权。”蒋主任早有方案，“研发试制费用由贵方承担。产品以‘故宫×柱茂记’联合署名，在贵方酒楼限量销售。销售收入扣除成本后，我们按一个固定比例提取文化授权费。如果市场反应好，未来可以考虑拓展到其他渠道或产品线。”

条件不算苛刻。许大茂心里飞快盘算：研发成本可控，主要是人工和顶级原料；限量销售，能吊胃口，也能控制风险；搭上故宫的品牌，附加值巨大。他看了一眼傻柱，傻柱正对着那份“枣泥山药糕”的方子琢磨，嘴里嘀咕“猪油少许……是几钱？”，显然已经进入状态。

“行！我们干！”许大茂拍板，“柱子，这活儿交给你和点心部的老师傅。原料咱们用最好的，工具不够去买，需要请教老行家，咱们去请！务必把这点心做出‘宫廷范儿’！”

合作就此敲定。消息在公司内部小范围传开。

刘海中听闻，立刻找到许大茂：“大茂啊，和故宫合作，这是重大的文化项目！体现了我们公司的社会责任感和发展眼光！一定要高度重视！我建议，成立一个专项领导小组，我亲自挂帅，协调各方，确保项目顺利推进！”

许大茂知道二大爷又想“挂名指挥”，