食堂的“创意菜大赛”公告一贴出来,一下子让全公司都兴奋起来。
公告写得诱人:“为丰富员工餐饮,激发创新活力,特举办首届‘柱茂记’员工食堂创意菜大赛!不限原料、不拘形式,只要你敢想,食堂帮你做!优胜作品将荣登食堂‘每周特色窗口’,创作者更有丰厚奖金!报名从速,黑暗料理亦欢迎!”
落款是食堂管理部和工会,还画了个卡通厨师举着冒烟的黑锅。
一时间,食堂成了公司最热闹的八卦中心。
“听说了吗?研发部阎工要拿方便面包包子!”
“行政部小张说他要做‘辣条炒饭’,用咱们新出的劲辣面里的辣油!”
“后厨帮工小刘更绝,想用酱香饼的渣滓混上土豆泥炸‘饼渣丸子’!”
“这都啥跟啥啊?能吃吗?”
傻柱作为酒楼总厨,对这种“胡闹”一开始是嗤之以鼻的。“做饭是正经手艺,能瞎折腾吗?方便面包包子?那不成面疙瘩馅了?胡闹!”但他架不住徒弟们撺掇,也耐不住好奇,最后背着手,哼哼唧唧地表示:“我就去看看,看你们能作出什么妖来!”
许大茂倒是乐见其成,专门批了一笔“创新鼓励基金”做奖金。
他对食堂负责人说:“放开搞!越奇越怪越好!咱们做食品的,脑洞不能小!说不定哪个歪点子,就能启发个新产品!”
报名截止,居然有二十多号人参赛,提交的菜谱五花八门,看得食堂大师傅们直咧嘴。
比赛设在周五晚上,食堂不开餐,权当内部团建。
长条餐桌拼成评委席,坐着许大茂、傻柱、阎埠贵、于海棠、还有食堂的两位老师傅。其他员工围在四周,等着看热闹兼试吃。
第一道菜就震撼全场。
研发部一个年轻技术员端上一盘黑乎乎、油亮亮的东西,介绍:“‘巧克力酱香饼’!用咱们的酱香饼切块,裹上融化的巧克力冷却定型,撒上花生碎!甜咸碰撞,中西合璧!”
评委们面面相觑。
傻柱先夹了一块,放进嘴里,表情瞬间扭曲,像吃了什么怪东西,强忍着没吐出来,灌了一大口水才说:“这……这啥味儿啊?酱咸碰上巧克力甜,还有花生……跟打架似的!”
其他评委尝了,反应各异。
阎埠贵仔细咀嚼,然后说:“成本倒是不高,巧克力用的是代可可脂,花生是碎末……但卖相不行,黑乎乎一坨。”于海棠皱着眉头:“创意……很大胆。但可能不是每个人都能接受这种碰撞。”