于海棠写策划案熬了三个晚上。
她把自己关在宣传部的小办公室里,面前堆着从图书馆借来的《广播节目编导基础》《听众心理学》,还有好几本《故事会》和《读者文摘》——她觉得后者比教材更有参考价值,毕竟做节目得让人爱听。
“《舌尖上的记忆》?”她写在草稿纸上,又划掉,“太文艺,像散文节目。”
“《何师傅的美食江湖》?”想了想,又摇头,“江湖气太重,不够家常。”
最后,她盯着“柱茂记”的logo看了半天,目光落在那句“好吃就是硬道理”上,忽然灵光一现,在稿纸上写下:《好食光》——柱茂记美食漫谈。
“‘好食光’,既指美食,又指美好时光,有点谐音‘好时光’的意思。”她在方案里写道,“节目定位轻松亲切,内容围绕家常饮食、传统手艺、时令吃食展开,适当融入北京风土人情。每期邀请一位主讲人——首期为何雨柱董事长,讲述‘酱香饼里的百年滋味’(注:艺术性夸张)。节目不直接推销产品,而是通过讲述美食背后的故事、工艺、情感,潜移默化地建立‘柱茂记’与‘地道北京味’‘匠心传承’的品牌联想。”
她还详细规划了节目形式:每周一期,每期15分钟,在北京文艺广播晚间8点15分播出——这个时段,一家人吃完晚饭,正好坐下来听广播。节目分为三个小板块:“一味一故事”“厨房小秘诀”“本周吃啥好”。
方案写完,她先拿给许大茂看。
许大茂翻着那十几页工工整整的手写稿,越看眼睛越亮:“海棠,行啊!这策划写得有模有样的!‘艺术性夸张’——这词用得好!柱子那手艺,从他那辈算起是几十年,可这酱香饼的做法,往远了追溯,说是‘百年滋味’也不为过嘛!”
他指着预算部分:“联系电台、录制费用、少量稿酬……加起来也就相当于在报纸上打两个中等版面的广告钱。但要是节目真火了,这影响力可比硬广告持久多了。”
“我也是这么想的。”于海棠有点不好意思,“就是不知道电台那边能不能谈下来,还有何总那边……”
“电台我去跑。”许大茂拍板,“我在文艺口还有几个熟人。柱子那边,我陪你去说。你这方案写得好,他看得懂。”
果然,傻柱拿着方案,认认真真看了半天——主要是看“一味一故事”里拟定的几个话题:“酱香饼的‘酱’到底香在哪儿?”“炖肉时,什么时辰加盐最合适?”“老北京炸酱面,家家味道不同的秘密”。