工地、学校周边。搞免费试吃，让大家先尝到真东西！”

一场针对“美味牌”的阻击战，迅速部署开来。

研发车间里，傻柱领着几个得力徒弟，连着熬了几个通宵，试验不同部位的牛肉、不同配比的香料、不同时长的炖煮。垃圾桶里堆满了试验品的包装，整个楼层都弥漫着浓郁的牛肉香气，引得其他部门的员工没事就溜达过来。

最终定版的“柱茂记大块红烧牛肉面”，牛肉粒确实够大，几乎有成年人大拇指甲盖大小，而且是连筋带肉的，经过特殊处理，复水后口感接近家庭炖煮的软烂。汤底浓缩成酱包和油包，开水一冲，浓郁的牛肉汤味伴着酱香和细微的药材香气扩散开来，十分诱人。

广告拍摄更是“土”到极致。

没有外国大厨，没有时尚白领。

镜头直接怼着刚泡好的面碗拍，用筷子挑出里面硕大的、颤巍巍的牛肉粒，特写，再特写。

然后切换到普通工人、学生、带孩子的大妈，捧着面碗，吃得满头大汗，一脸满足。

最后画面定格在那句醒目的广告词：“柱茂记大块红烧牛肉面——牛肉太大，小心噎着！”旁边用小字标注：“真牛肉，看得见；老火汤，喝得着。”

广告在本地电视台非黄金时段和广播电台播出。

播出后，反响截然两极化。

一部分人觉得这广告“太俗”“太直白”“有点傻”。三大爷阎埠贵看了直摇头：“这……这像什么话？哪有劝人吃东西小心噎着的？不吉利！”风投的林总监看到样片后，沉默了很久，对许大茂说：“许总，你们的营销策略，总是这么……具有争议性。”

但另一部分人，尤其是“柱茂记”的基本盘——普通市民、工人、学生、讲究实惠的家庭主妇，却觉得这广告“实在”“有趣”“看着就馋”。

那句“牛肉太大，小心噎着”迅速成了新的流行语，孩子们拿来互相开玩笑，大人们买东西时也拿来调侃：“这苹果真大，小心噎着！”无形中又给品牌加了一层传播。

最关键的是，产品本身确实能打。

那些被广告吸引，或者出于好奇购买的消费者，泡开面后，真的能看到分量十足、口感实在的牛肉粒，喝到味道醇厚、不燥不腻的汤底。

口碑迅速发酵。

“嘿！你别说，柱茂记这新面，牛肉真不少！比那‘美味牌’的实在！”

“汤也好喝，不像有些面，汤咸得没法入口。”

“价钱还便宜点，划算！”