面通知到位,口头传达容易出错。”
秦淮茹小声说:“现在各部门要协调的事太多了,光靠打电话、捎口信,确实容易漏。我这边后勤要对接采购、要安排车辆、要管仓库领用,每天接的电话,记的纸条,一大堆,晚上回家脑子都是乱的。”
阎解睇补充道:“品控这边也发现,有时候生产车间执行的标准,和研发部最新下发的工艺要点,版本对不上。车间老师傅习惯按老经验,拿到新文件有时看一眼就放一边了。”
你一言我一语,说的全是“信息梗阻”带来的麻烦。
公司变大了,但内部沟通和管理的“经络”好像还停留在四合院时代,全靠人情、口信和脑子记。
平时小打小闹还行,一旦业务量激增,动作加快,各种脱节、误解、拖延就全暴露出来了。
傻柱听明白了,但他有他的固执:“那咋整?总不能给每个人都配个秘书,成天拿着本子跟着记吧?咱们以前不也这么过来的?”
“以前是以前!”许大茂敲了敲桌子,“以前咱们就一口锅,现在咱们是有生产线、有酒楼、有分店、有全国代理商的‘柱茂记餐饮食品有限公司’!柱子,你想想,要是后厨就你一个人,你看火候、下调料、出锅全凭感觉,没问题。可现在咱们后厨多少人?你得把菜谱定下来,把火候、调料用量写清楚,徒弟们照着做,才能保证味道统一,出菜不乱!”
这个比喻傻柱听懂了。他皱了皱眉,没再反驳。确实,酒楼后厨他现在也不可能每道菜亲手做,也得靠标准的菜谱和后厨管理制度。
“那你的意思是?”傻柱问。
许大茂深吸一口气,抛出了他琢磨了一中午的想法:“咱们得上一套‘办公自动化系统’,也叫OA。”
“OA?”众人都没听过。
“简单说,就是以后公司内部的通知、审批、汇报、协作,都通过电脑和网络来完成。”许大茂尽量解释得通俗,“比如,何师傅你要搞品鉴会,你就在系统里发个‘活动申请’,写明时间、内容、预算,系统自动流转给相关部门负责人审批。审批通过了,系统自动通知到市场部、酒楼、分店,相关责任人看得清清楚楚,不会传错。再比如,新产品代码,市场部在系统里发布正式公告,全公司都能看到最新版本,谁也不能说没收到通知。”
于宏壮眼睛一亮:“这个好!以后我给仓库下单,直接在系统里选产品,代码自动带出来,不会错!”
阎解睇也点头:“工艺文件更新,在系统里发布,我们品控和生产