高校“外援”的介入，在李教授研究生的指导下，那些困扰傻柱许久的难题，开始一个个被攻破。

面饼均匀度问题，通过调整面粉筋度、和面水温和压面辊间隙，得到了显著改善。虽然离工业化生产的标准还有差距，但至少手动压面机能产出粗细相对一致、复水性也好了不少的面条了。

最关键的调味包稳定性，在尝试了多种食品改良剂和干燥工艺后，也取得了突破性进展。

他们最终找到了一种将酱料与特定比例的淀粉、调味粉混合后，进行低温烘烤再粉碎的“土法”，制出的粉包既能较好保留风味，又不易变质。虽然离完美的“酱包”还有距离，但做成“粉包”形态的“柱茂记秘制酱香风味调料”，味道已经相当能打了！

经过近一个月夜以继日的奋战，第一代“柱茂记”牌方便面（试验版）终于出炉了！

当傻柱亲手将那块淡黄色、带着细微气孔、散发着淡淡酱香的面饼，和那一小包褐色的调味粉，一起放进定制的简陋包装袋——上面龙飞凤舞写着“柱茂记美味速食面”里时，整个研发小组都屏住了呼吸。

“来！泡一碗尝尝！”傻柱声音都有些颤抖。

于宏壮赶紧拿来暖水瓶，将开水注入放好面饼和调料粉的搪瓷碗里，盖上盖子。

三分钟等待，如三年般漫长。

当盖子掀开的那一刻，一股熟悉又带着些许陌生的“柱茂记”酱香气味混合着面香扑面而来！面条在热水中舒展开，虽然仍有些许不均匀，但大部分已经软化，呈现出诱人的色泽。

傻柱拿起筷子，小心翼翼地夹起一撮，吹了吹气，送入口中。

所有人都紧紧盯着他的表情。

只见傻柱咀嚼了几下，眼睛先是微微眯起，随后猛地睁大，脸上露出了难以置信的狂喜！

“成了！就是这个味儿！酱香！是咱们的酱香！面也筋道了！”他激动地大喊，差点把筷子扔出去。

许大茂、阎解睇、于宏壮、秦淮茹也迫不及待地每人尝了一口。

“好吃！真的好吃！”阎解睇惊喜地叫道。

“比火车上卖的那个强多了！”于宏壮嘴里塞得鼓鼓囊囊。

“这……这真是咱们做出来的？”秦淮茹看着碗里的面，感觉像做梦一样。

虽然口感上比起后世的方便面还有差距，但在这个物资相对匮乏、方便食品选择极少的年代，这碗凝聚了心血的“柱茂记美味速食面”，绝对算得上是惊艳之作！

“成功了！我们真的成功了