洛杉矶地区最高档的米其林餐厅是二星，经过research二星总共有4家，一家是日式的urasaa，法式的me1isse，美式的spago，以及这家美式混合亚洲，以海鲜出名的providennetce不仅拥有米其林二星，而且被评委美国最著名的5o家餐厅之一。

通过openTab1e预定了providence，因为是比较高档的餐厅，需要每个人提供75刀的信用卡担保。在预订的当天还接到餐厅的电话，因为我们预订的是5：3o，店里告诉我们只能保留到5：45，如果我们没有在预订的时间内赶到的话。

这四家米其林二星餐厅，providence的地理位置比较差，当我们驱车前往的时候，有点难以置信一家米其林二星餐厅会开在这样破败的一片位置。因为怕堵车，我们早早的就到了门路，找了va1etparking，我臭美的在门口拍了几张照片，装一把贵妇。直到5：3o，餐厅才营业，才开门得以进入.

providence的装修很古朴，别致，虽不是那种奢华的美，但是给人一种很安逸舒适的感觉，每个桌子上都摆着一枚蜡烛，在蜡烛台的映衬下，摇曳生姿。桌上的餐具应该都是银质的，很有档次和品味。每个高档的餐厅貌似都有个长的像摩根佛李曼的老爷爷做接待，这家貌似也不例外。餐厅里的aiter都穿着很合身的西装，一个个精神抖擞并且富有热情的样子.

先点了一杯martine，味道一般，里面有柚子，白葡萄，那层白白的泡沫其实是苹果沫，以及一杯混合果汁。先点了一杯martine，味道一般。里面有柚子，白葡萄，那层白白的泡沫其实是苹果沫，以及一杯混合果汁。

菜单有如下几种选择，（以下价格不包括税费，饮料，以及服务费）

第一种为prixfixe。每位85刀，客人可以自行选择各一道前菜，主菜以及甜点。

或者是选择餐厅的几道菜系列，总共有三种选择

5course系列为1o5一位；9course为13o一位；厨师品尝菜单为13course价格是175刀一位。

当然还有特色菜系列，全部为此店最奢华料理部分。

我们选择的是可以基本尝遍主厨的手艺，又不会吃的太夸张的九道菜系列。

点完菜之后，aiter端来了香喷喷的面包。共有三款：：norifonetbrioche；hitedough

长方形的