下,决定再加入清蒸或者香辣河蟹予以补充,这样就可以和乙级、丙级两种档次酒席拉开明显差距,以符合其每桌一万五千元的不菲身价。
而且为了体现甲级酒席的独特地位,每天只开一桌,概不例外。
至于客人的接受程度,刘大厨没有丝毫的担忧,经过这么长时间的经营和市场培育,悠然农庄私房菜馆早已声名远扬,打下了金字招牌,在天海市的高端消费顾客群体中树立起一流的口碑。近段时间以来,甚至还有不少老顾客主动打招呼催促甲级酒席早曰开张,以便大饱口福。
这样,每曰提供一甲、一乙、两丙四桌酒席的供应,成为私房菜馆今后相当长一段时间内的固定经营模式。
至此,悠然农庄私房菜馆的完整菜品体系才算正式完成。
(未完待续)