跳墙材料,观众看到他往锅里放的食材其实都是他在这个锅里拿出去的,待把所有材料都码放好后,他向锅里倒了一些老汤,当然了不用多说这也是之前煲出来的。一切完毕,金有烈这才开火炖他所谓的这锅佛跳墙。
比起金有烈的无耻,史蒂夫则好了不少,虽然事先知道了题目,但他只是事先思考了怎么来做这道菜。也许是天赋使然,他并没有想出多么独特的料理,他只是单纯的认为海中的精灵们是最鲜美的食物,那他们混合的味道那觉对是好上加好,所以才有了今天他要做的汤品。
正直的井上村二之前也有在中国呆过一段时间,而且在日本也有很多料理要用到蘑菇,而且他知道华夏的八珍里有那么一种食材也是蘑菇,他更知道在这个世界上有种菌类价格是很昂贵的,那就是松露。这些料理作为世界级厨师的他都品尝过,在井上村二的心里菌类的鲜美程度绝不次于任何食材,所以在今天他选择了做菌锅。他选择了几种他认为鲜美度最高的菌类,然后认真的清洗改刀,最后他把这些菌类通通的倒进了砂锅之中,又往里面倒了鸡汤。
言飞在处理鱼的时候眼睛也没闲着,他和上场一样看完这个看那个,对其他几位选手的举止他都看在眼里,当他看到井上村二要做菌锅的时候,不禁眉头一皱,因为新鲜的菌类假如不经过特殊处理,在烹饪完成后,菜里会掺杂着很浓的土味,这样不管你把菜做的多么华丽,那么它也是个失败的作品,很显然井上村二就犯了这个错误,可作为对手,言飞是不能出言提醒的。正在这时板户洋平冲着言飞说道:“言飞,羊肉我弄好了,按照你的要求,不能全熟,留下膻味但还得软嫩。”言飞夹起一块看了看然后冲着板户竖起了大拇指:“真不愧大厨,这羊肉做的恰当好处,好了你可以休息了,接下来就是我的活了。”
说完言飞接过羊肉,顺势又把刚才处理好的三道鳞拿了出来。他先在鱼的身体表面抹了一些调味料,接着给羊肉做了回按摩。紧接着令人费解的事情发生了,华夏的老厨师都知道在我国有这么一道大菜叫烤全驼,说的是烤好的一整个骆驼的腹内是整只羊,羊的腹内是乳猪,乳猪的腹内是鸡,鸡的腹内是鸽子,鸽子的腹内是鹌鹑。言飞当然没有做烤全驼,他今天把羊肉塞进了鱼的肚子里面了,然后用竹签封了口。言飞把鱼用篦子夹住放在炭火上烤了起来,不过烤归烤,明眼人一看就会发现鱼离火的距离很远,不要以为火的外焰温度最高言飞才这么做的,言飞之所以这么做是他不想让鱼被烤熟,也许有人会问了,你不想它熟那你干嘛用炭火烤,