第五十一章 一龙餐厅(1 / 3)

都市送水工 流川枫 2069 字 2021-06-14

“哈哈,我的名字就叫一龙,我姓崔。大家都叫我老崔,咱们今儿算是认识了。你们也不要老板老板的叫了,也叫我老崔得了。”他爽快的道。

“好好,崔哥,我叫刘枫,这是我兄弟小孙。”刘枫道。其实刘枫观察这个崔一龙,他顶多也不过三十五六岁,叫他老崔未免显的老气了。

“好好,我年龄稍长,不才就先应一声哥了。”老崔乐呵呵的道,“说起这个餐厅,其实也开了不过半年多一点。我以前在凌云轩当大厨,后来不干了,才开了这个餐馆。”

“你在凌云轩干过?怪不得能做出这等好菜!”小孙竖起了大姆指。

刘枫也道:“能吃到S市最豪华的酒店,凌云轩里的大厨做的菜,想都不敢想。”

刘枫心里清楚,开远的豪康酒店和凌云轩相比,二者根本就不是一个级别的。

“哈哈,两位兄弟过奖了。如果我真那么厉害为什么客人越来越少呢?我刚开始的时候也是这么想的,凭我在五星级酒店大厨的身份,这餐馆的生意一定会人头爆满。刚开始的确是这样,我都快忙不过来了。可后来到这里吃饭的人越来越少,生意一天不如一天。不知道是顾客吃腻了我的菜,还是价格高又或是什么其他原因,反正现在生意很冷清。”

刘枫想了想,道:

“那些客人有没有反映价格高?”

“没有,客人不怎么提他们的意见。”

刘枫猜想,可能是这些人碍于老崔大厨的身份,不好提出什么意见。因为他是大厨,自然通晓的烹饪料理比常人多,如果顾客贸然提出意见,反而显的是在关公门前耍大刀,有点班门弄斧的味道。

而价格方面,是因为人的虚容心在做崇,一般也不会提。如此说来,老崔是个不可否认的烹饪好手,但在经营方式和花样创新上反而不擅长。刘枫自己也没做过什么生意,也给他提不出什么更好的意见。如果直接给他说他的菜创新不够,价格也有点过高,那么同那些食客一样,他开不了口。

刘枫沉默了几秒,这时店里的一个伙计把一盘刚出的炒肉片放到桌子上。看着桌子上的酱香鸭和刚上的那盘菜,刘枫灵光一闪。

“有了。”他对正唉声叹气的老板道:“今天我两个点的菜你算算,去除成本和人工费,把水电也算进去,净赚多少钱?”

老崔不解的看着刘枫,他慢慢的有点不好意思了。

“哦,崔哥,我不是那个意思。做生意本来就是想要赚钱才做的。我让你算算,你算就是了,不要因为是我点的菜而

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