第一百五十章 做美味糍粑 3(4 / 4)

特级乡村生活 水天风 3140 字 2021-06-06

屁孩搞突然袭击的来了,一人抢偷几个,立马闪人。对这制作好的糍粑,他们可不会直接吃,油炸、火烤等等,吃的花样多着呢。

老人们就笑骂着,也不追不打,反正这糍粑做出来,就是村里人一起享用的吗。

“高老伯,糍粑这样做,是不是太单调了些”

第二笼糯米还没蒸熟,洛辉也在帮忙捡着制作好的糍粑进行排放,他问高歌道。

高歌笑道,“不会单调的,我们高家村每年高秋节都会做将近两千个糍粑,一共是分四批。第一批,就是现在咱们做的这批,这是原汁原味的,也是数目最少的一批……第二批,是红薯糍粑,红薯削皮煮熟后,和糯米一起,加入白糖捣烂,再制作成糍粑……第三批,是土豆糍粑,土豆也是削皮后煮熟,和糯米一起,加盐等调料捣个稀烂,再制作成糍粑……”

高歌说到这里顿住,笑了笑,接着道,“最好吃的是第四批,糯米里面会拌上切碎、并蒸了个五六成熟的猪肉沫,然后葱花、姜、辣椒粉。还有各种调料,也是不能少的,我们管这种糍粑叫猪肉糍粑,用猪油炸着来吃,最是香脆好吃。

高歌捡了两个扔过来的糍粑排列好,又道,“当然,糍粑里面具体加些什么,放什么佐菜佐料,是没有规定的。很简单,你想吃什么,加什么就可以了。”

高老头说的这几种糍粑让洛辉直咽着口水,他的话更是让洛辉脑中灵光闪现,心里便有了计较,我要做最好吃最美味的糍粑。(未完待续。)

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