样的大师傅，每过一年，都要少好几个呀……”

“这有什么我不爱听的……”杨可仁反而觉得秦风所说的，特别说到了他的心坎里，他激动地拍着胸脯说：“秦总厨，您要是不来，我还打算明年退休呢，在冷菜间里，常年吹空调，我的老肩周炎经常会发作，而且。我也受够了王山水，还有罗峰，这些人的气……”

一个上了岁数的人唠叨，那是很可怕的，当然，如果是第一次听到，还是会有很大的新鲜感。秦风含笑听着杨可仁回顾年轻时候的光辉岁月，在他话锋一转，开始大骂王山水不是东西的时候，适时地打断他。问道：“杨师傅，我现在只担心一件事……”

“哦，秦总厨请说。”杨可仁着急地说道。

“是这样的，如果酒楼经营方向从海鲜为主，转变为以传统中原菜为主、海鲜为辅，短时间之内，杨师傅您，可不可以拉出来一支能打硬仗的厨师队伍……我的意思是说，在不改变厨房间现有人员结构的情况下……”

“这有什么不能的……”杨可仁豪气干云说道：“中原人烧不好中原菜。他们还有什么脸面站在灶台前拿勺子？这件事情，包在我身上。”

秦风面现犹豫之色，道：“我懂你的意思，杨师傅是想亲手培训厨房人员是？可。您岁数毕竟大了呀……”

“大什么，一顿饭，我照样可以喝半瓶酒，两碗米饭。”说老。老的人反而更不服老，杨可仁就是典型例子。

“那行，您稍等。我去花总那儿。”秦风打了个手势，让杨可仁在这里等着。

秦风到了花海哲那里，请他出面召集厨房工作人员开会，并当场宣布免了罗峰的热菜间厨师长的职务。花海哲正在安装电脑的操作系统，新系统装起来比较缓慢，到现在还没装好，他推说没空，又有些好奇地问道：“你不是要权吗？我已经把人事权给你了啊……等等，你是怕你压不住厨房里的人？”

“我在云馨的时候，每次辰辰要调整人事，她都会召集齐人手，至不济，管理人员总是会全员召集起来的……”秦风当然不会承认花海哲所说的，可是又找不到说得过去的理由，只得以他的经验来说事。

“她那儿有多少鼎鼎大名的厨师，没一点手段能压得服人么？这儿就不同了，咱们都是空降下来的，做事就要一个狠，快刀斩乱麻嘛，你听我的，直接下去宣布，我会为你背书的。”

“靠，没见过你这么懒的总经理。”

秦风匆匆回到自己的办公室，一进门，杨可仁紧张地站起来，问道：“花总答应了吗？”