饮部的名厨，除了每周一次指点跟班厨师，这是雷打不动的义务，其他方面的自由度其实是很高的，比如说，顾客点菜，你也不是一定要应点，可以选择你想料理的菜式……甚至于完全不去撒手不管，就说鲁大师，他的老寒腿时常发作，的确有他的难处，一个礼拜的时间，他几乎只来一天……这也就变相造成了陈昌青的极度自我膨胀，以为他可以在炉灶间一手遮天，时间越久，他的行事也越发肆无忌惮，最终造成了今天这种局面……”

“花总，歪楼了……”秦风提醒道。

“你……”花月辰不满地瞪了一眼，斟酌一番之后又道：“酒店有那么多厨师梦想成为名厨，你别告诉我你不想啊。”

“花总的意思，是不是我必须有这样的想法？”

“那当然。”

“靠，那你还假惺惺问我……”

花月辰气结，好半晌才道：“你这人有时候真的好讨厌。”

“有么？”秦风想了想，道：“我这人就是这样，和关系比较近的说话，顾忌会比较少，想到什么就说什么，反而会和那些泛泛之交客套会比较多……你不习惯我这样子的说话方式，我以后注意就是了……”

“也不是不习惯啦……”花月辰羞羞答答说：“我这人有时候也是看人说话的……其实人都差不多，和关系近一点的，说话会比较放得开，你也不用刻意拿客套话敷衍我，一切随你自己的本心。”

“哦，那就好，我真怕对着你的时候，不得不学那些厨师啊厨工啊什么的，脸上总是对着虚伪的笑容，那样也太假了……我想，你也不会喜欢，对？”

“谁说的，我就特别喜欢你毕恭毕敬称呼我的样子……”

花月辰的一双妙目看似秋波盈盈，忽然之间却是暗呼一声，怎么说着说着，就把“特别喜欢你”这种话给说出来了呢，虽说这话后面还有点缀，不过，稍微有心一点的话，这五个字总是能给人最深刻的印象。

她强自镇定地说道：“不和你扯那么多了，既然你已经决定了向酒店名厨目标冲刺，那，我也有必要把其中的流程说一遍。”

要想成为名厨，最简单的途径就是“熬”，熬年限、熬资历，熬到大厨四星，如果就餐食客特别指名烹饪的次数，单日能够破百，那就意味着你有资格晋级五星大厨——五星大厨与名厨只一线之隔——但是，这里所谓的一线，却是天上与地下的差别，云馨酒店的名厨是有一定数量的，只要名厨本人没有退下来的愿望，名厨制度就无限接近于终身制，如果没有名厨退休，那也只能