家的名字,是否有褚家的名字?”
看大爷猛的变脸,但还小厮还是结结巴巴道:“回,回大爷的话,那上面都有的”
“不可能!不可能!”倒退了两步自言自语道,后看人群将散,自己退后一步道:“定是他们弄错了,把吕家褚家的弄混了”
说罢冲上台上,伸着胳膊拦住将要下台的评判,哆哆嗦嗦显然气急的模样,“你们是不是弄错了,我家的酒怎会比不上褚家的?”
在他吵闹下,诸人坐定,那为首的冉翁道:“好,既然公子不信,咱们就把你们两家的酒拿出来,也好做个判定,不然难以堵住悠悠众口”
田桓在台下将一切看的清清楚楚,暗道这吕家果然没安好心,不然怎么会连个招呼都不大就来参加,而且这不是摆明了要将两家合作关系打断吗?
这事过后想必传的满城风雨,自家脸面都丢尽了!
“吕家少爷,这就是两家的酒,还请公子一一品尝”冉翁请他入座,又着人从各自贴着吕家褚家的酒坛倒出酒。
在褚家的酒坛开启的时候,吕辉就心呼不妙,自家酒虽然酒气香浓,但远比不上眼前这坛香气酷烈,抿一嘴到嘴里,心又沉到谷底,这酒甘辛之际又带绵软,显然不是一个档次。
耳边又听的一声冷哼,抬头之际看那田家家主轻蔑的看了他一眼,继而拂袖而去。
事实摆在眼前,他抵赖不得。
涟漪将一切看在眼里,心道,虽说场上这两家酒都是出自自己手里,但是一坛是精心酿造,另一坛却是糊弄了事。
在酿的过程里投醹的时候,自己做了些手法,投醹是在酿酒的时候,多次透饭法酿造美酒,当饭料发酵旺盛时,如不及时风减,等发过力后再投米,酿出的酒味道寡淡不淳美,而且曲末太少,不能充分使甜糜发酵,容易导致酒酸。
涟漪偏等这饭料发酵过盛。
而且她早早酿成后,故意拖了些时日才送去吕家,为了急着赶上这次的斗酒会,他们自然得带着酒日夜赶路,但凡这刚酿好的酒,最好的储藏方式便是避光静置,保持恒温恒湿,避免震动避免温差变化,可是这吕家全都没沾上边。
最后在装酒的工具上,吕家只是平常翁器,褚家的却被涟漪要求用上黏土烧成的外层上釉的陶制坛子里,空气依旧可以出入陶坛,和里面的酒液发生氧化还原反应,促进酒的陈化。
那线人报备的不错,褚家的酒确实是香气不足,但经过后期的处置后,怎还会有那种缺陷。
结合种种,这吕家能得胜那