第96章 腊肉炒香干(4 / 5)

望许老先生喜欢吃。”

白惠心斜了老许一眼,老许自然是配合地说喜欢的。

她心里气不过,就说了句:“就是老许一身病,这糖醋排骨也不知道适合不适合。

梁阙听了也不生气,浅笑着看向保温饭盒,说:“哦,我还以为红烧茄子煲和腊肉炒香干是做给老许的吃的,所以才点的糖醋鱼,不好意思了。”

白惠心没想到被梁阙阴了一把,现在老许这吃也不是,不吃也不是——红烧茄子和腊肉炒香干都是汤芫给老许做的。

许老先生强行打破僵局:“没事没事,医生说的话都是夸张,再不吃点有味儿的我快味觉失调了!梁阙先生别客气!”

白惠心有心回击,边吃边说:“梁先生的鼻子真灵,我还没打开盖就知道是这两道菜。”她刻意强调,因为梁阙点菜之前她还没打开饭盒,这人上辈子是狗吧!

梁阙并不直接回答,而是夹了一条茄子放进嘴里:“红烧茄子最下饭,我小时候就特别喜欢把汁都浇到饭里拌了吃一大口,再咬一口茄子,一口茄子能下半碗饭。这味红烧茄子色泽红亮,酱汁饱满,白女士做得真用心。”

白惠心意思意思地说了句“梁先生过奖”,赶紧把茄子都往老许碗里扒,这姓梁的总让她觉得不安好心。

红烧茄子炸过,口感很子,明显做菜的特意吸过油,这味菜并不油腻,鲜香适口,每根切成一指长短,铺在松软的饭米上,酱汁顺着缝隙流下,许老先生就着扒一口,感觉自己就着酱汁都能吃下两碗饭!

但是碍于梁阙在场,许老先生还是夹了几筷糖醋鱼和炒青菜,全当搭搭嘴了。

他客气地吃了几口,之后每回下筷子都往红烧茄子那儿去。

腊肉炒香干也是家常下饭菜,跟红烧茄子一样,但是就是这两道普通的菜,梁阙再试了第一口之后就震惊了——味道和火候都拿捏得恰到好处,即使在保温饭盒里闷过了,味道却依然鲜香。

腊肉肥而不腻,肥肉的部分被炒至透明,嚼起来肥瘦中和,那香味是一碗饭下去都盖不住回香,咸而鲜香,香之余又不刺喉,带着淡淡的烟熏味,叫人回味无穷。

梁阙很努力地刻制,才让自己不往那两盘菜里频频伸筷。

他突然觉得,自己似乎低估了汤芫。

事实上,红烧茄子煲和腊肉炒香干也是汤祖经里很受欢迎的两道菜,下饭菜么,总是大家最爱吃的,茄子油得过瘾,软绵的口感,入味的酱汁一吃下去就是无穷的满足感。

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