渐有向追求新奇，追求时尚发展的趋势？他们很容易就被新奇的外国文化所吸引。在菜肴文化中,从没有哪个国家能可中国比肩,我们大多数菜肴都有相应的典故配套。这就是文化，这些简单的中国特色食品，我们要打着文化的旗帜，加大他的影响力。对美国文化进行渗透.......恩，要有文化。这就是我另一个想说的了。”

厨师们连连点头，国内那些卖的上档次的菜肴，不是说它比没有名气的佳肴味道上取得绝对性的胜利.还不是文人骚客们炒做的结果?酒楼菜馆有时候愿意对才子免费服务,为的不就是借助才子的才华,把酒楼炒做一翻?