入适量的酱油和盐将他们拌匀做成酱料。

李寒把锅里的碱水倒掉，清理锅子之后重新烧一锅开水，将碱水面放在了开水里煮，面条在滚烫的开水中翻腾着，直到面条八成熟后李寒将它捞了起沥干了水分。

李寒将沥干水分之后的面条摊在一个大盘子里，防止面条冷却后粘连到一块。

最后就是将面条再次入沸水中迅速烫一下，沥水后入碗，将调好的芝麻酱，萝卜丁加在面条上，撒上葱花或香菜，拌匀即可。

李寒举起了自己的手示意考官自己完成了考试的作品，考官微微有一些诧异，他也没想到李寒居然可以在这么短的时间内就完成了他的国士无双面。

考官走到李寒面前看到李寒的作品竟然是一碗没有汤的素面于是问道：“这就是你的国士无双面吗？

李寒笑道：“这当然是我的国士无双面，考官你请品尝。”

那位考官端起了李寒的热干面，将面条送入了口中，考官脸sè一变说道：“好独特的口感，不同于凉面，又不同于汤面，里面用芝麻酱、香油、等调料做成的酱汁，面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让是人食yù大增啊。”

考官满意的吃完了这碗武汉热干面说道：“面的确是不错啦，不过他如何能够称为国士无双面呐？”

李寒回答道：“古往今来被称为国士的人无一例外的都是极其出sè独特的人才，我的国士无双面正是蕴含了出sè和独特这两个特质，而作为国士必须要有勤俭节约的高尚情cāo，我的国士无双面用料简单也符合这一要求，所以我的面就是国士无双面。”

考官思索着李寒的话很快给出了答复：“不错，你的面十分符合这次的主题的确可以被称之为国士无双面，我宣布福源酒家的李寒通过。”

剩下的厨师们开始紧张了起来，李寒通过了考核那么意味着剩下的名额只要四个了，现在已经不是能不能做出国士无双面的问题，而是能不能在别人之前完成国士无双面。

李寒通过考试不久之后东江馆的小韩也示意自己的国士无双面完成了，在考官试吃之后，小韩也给出了自己对于国士无双的理解顺利的通过了考试。

李寒朝着这个魁梧的光头厨师打了一个招呼说道：“恭喜你了小韩，你的国士无双面看起来相当不耐嘛。”

小韩回答道：“可惜还是没有你快，不过下一回合我一定会战胜你的，胜利者只会有一个，那就是我！”

李寒没有回答他。

第三个完成国士无双面的是兰飞鸿，