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林年和绘梨衣也一起入座,他瞥了一眼这个小铺那铸铁台面,经年累月的油垢在路灯下泛着琥珀色的光泽,褪色的暖帘被蒸汽熏得发软,筷子随意地插在筒里也不知道洗干净消过毒没有,不过能来这里吃饭的顾客估计也不会在意这些东西。
推车内部的木隔板被改造成三层置物架,最上层堆着《新约全书》《S&MSniper》以及《日本地学杂志》等等完全不搭噶的书籍,中层则是各种调味剂和写着三行不同拉面汤底的配方纸,下层则是堆着几叠厚厚的柏青哥店的积分卡,和记录着十几年来盈亏的赛马券。
这是一个很有生活气息的拉面铺子,让人感觉这老板平日里住在这里,估计是这片大学城的老字号拉面摊了,完全靠那些穷学生的午饭和晚饭钱来养活,不需要交店铺费,名声又打好的话日子还是能过的很好的,起码赚的生活有滋有味的。
看着在推车里背对着他们哼着《红蜻蜓》这种经久不衰的老民谣,让人能在他的身上感受到一股比他看起来还要大许多的年代感,有一种小巷外面是各种警铃炸翻天的平成年代的新世纪东京,而小巷里面的时间却被这个拉面小摊给锁在了更早时候的昭和时期。
“师傅怎么称呼?”林年看着这位拉面师傅的背影忽然问道。
“客人叫我越师傅就好咯。”拉面师傅熟练地往碗里盛高汤顺口说道。
“姓氏呢?”
“早就忘咯!”第2/2页)
这种人力小车在日本称作“ラーメン屋台车”,专为走街串巷贩卖拉面而设计。窗户撑开就是遮雨棚,棚下摆两张木凳,客人坐在木凳上吃面,拉面师傅在车中操作。麻雀虽小五脏俱全,汤锅和食材在案板上摆得整整齐齐,客人坐下来之后,深蓝色的布幌子恰好能把他们的上半身遮住,营造了一个私密的环境。
跟店里的“名物拉面”比这种屋台车的环境和口味都差了一些,但价格也便宜了一大截,来这里吃面的多半都是东大里的穷学生,比不上那些能在巷口的咖啡厅和居酒屋里消费的富家大小姐和公子,就连生活费都抠抠搜搜的穷学生们更青睐这种甚至连名字都没有的摊位解决自己的温饱问题。
路明非初来乍到日本,也没吃过什么“吉野家”或者“名物拉面”,更何况现在饿爆了吃什么都香,只想让店师傅把高汤锅都端上来往里面下面当碗炫,日本的拉面油盐味都很重,吃到后面得加白米饭才能吃下去,正适合他这种每天被当驴使的苦力工吃。
兴致冲冲地走到了摊铺前,褪色的暖