是金手指自带的进化机制，但对他而言，无疑是稳赚不赔的好事。

正沉浸于思绪中，不远处突然传来一阵急促的争执声。

“这可怎么办？刘远师傅去分部了，一时半会儿回不来……”

“老二，你能不能先顶一下？”

“方经理，您这不是为难我吗？我对官府菜压根不熟啊！”

何雨柱抬头一看，只见经理正焦头烂额地拉着二师兄刘二商量对策，额头上都沁出了汗珠。这种情况并不常见——以往若有某菜系主厨缺席，鸿宾楼通常会直接告知客人当日无法供应相关菜品。可今天，经理却慌得不行，显然来者非同寻常。

他略一思索，放下手中的瑶柱，悄悄凑近打听。很快便弄清了缘由：一位常来的贵客今日宴请几位身份显赫的朋友，点名要吃一桌官府菜。而官府菜，尤其是谭家菜这类京城特有的私房菜，讲究传承与秘法，普通厨师根本无从下手。鸿宾楼里，唯有师傅刘远略通此道——虽非科班出身，但好歹能应付。偏偏此刻刘远人在分部，远水救不了近火。

客人态度强硬，非要这桌菜不可；二师兄又坚决推辞，怕砸了招牌。双方僵持不下，场面一度尴尬。

就在这紧要关头，一道沉稳的声音打破了僵局：

“让我来吧。”

众人循声望去，说话的竟是厨房里年纪最小的何雨柱。

几位师兄顿时瞪大了眼睛，满脸难以置信——这小师弟，到底想干什么？、、

“师弟，你可别在这时候开玩笑啊！”二师兄刘二忍不住开口，语气里满是难以置信。

他当然知道这个小师弟天赋惊人——入师门不过几个月，就已经把四师弟远远甩在身后，甚至快追上三师弟的水平。照这势头，超越自己也只是时间问题。可厨艺再高，也不代表什么菜都会做。鸿宾楼的规矩向来明确：每位徒弟专攻一个菜系，力求精深而非广博。何雨柱因早年随父亲何大清学过川菜，自然被安排主修这一路。至于官府菜？那可是另一套完全不同的体系，讲究传承、用料、火候，寻常厨师连见都少见，更别说上手了。

方经理也一脸狐疑地打量着何雨柱。这位新晋后辈确实名声在外，老板也颇为看重，但此刻竟敢主动揽下谭家菜这种高难度私房菜，未免太过托大。在他看来，官府菜不是靠天赋就能驾驭的，那是需要多年浸润与资源支撑的顶级技艺，岂是一个少年能轻易触碰的？

“二师兄，谁告诉你我只会川菜了？”何雨柱嘴角微扬，语气平静却带着笃定。