住户多为厂里职工。在那个年代，能进厂工作便是捧上了“铁饭碗”，哪怕只是学徒，也令无数人眼红。

而何雨柱的身份尤为特殊——他既是学徒，又是主厨之子。三年来，他早已跳过打杂阶段，直接上手切配、掌勺。别人七八年才能摸到灶台，他因有亲爹指点，早已熟练掌握大锅菜的火候与节奏。

论手艺，他完全有能力去大酒楼独当一面。可惜原主性子耿直、嘴上不留情，不懂人情世故，干了十几年仍只是个八级炊事员，临退休才勉强混了个食堂副主任。

但现在的何雨柱不同了。他既知前路凶险，也明白光有手艺远远不够——想要立足，还需手腕与远见。

路上，不断有工人朝何大清打招呼：“老何，早啊！”“来了？今儿有红烧肉不？”

何大清一一含笑回应。虽脾气硬，但他从不摆架子。毕竟大家都是靠力气吃饭的普通人。

不多时，那座熟悉又陌生的轧钢厂大门出现在眼前。高耸的烟囱冒着白烟，机器轰鸣声隐隐传来。

何雨柱深吸一口气。

这里，将是他逆天改命的起点！

“何师傅，早啊！”

“李师傅、王师傅，早上好。”

一踏进轧钢厂食堂，何大清便与两位中年厨师打了招呼。两人立刻放下手里的活儿，满脸堆笑地回应。何雨柱不动声色地打量着他们——这两人虽同为食堂厨师，但只负责大锅菜，和他父亲根本不在一个层级。

何大清从不碰那些粗活。作为谭家菜少数传人之一，他的任务是专供厂领导日常餐食，以及接待贵宾时操办宴席。手艺摆在那儿，谁敢有意见？工人们巴结还来不及，更别说质疑了。