“文学，别愣着。”黄安拍了拍徒弟那瘦削的肩膀，“这一屉给掌柜的端前头去。剩下的，你拿一个吃。”

杨文学浑身一震，看着那晶莹剔透的银丝卷，喉咙动了动：“师傅，这太金贵了，我……”

“让你吃就吃。”

杨文学小心翼翼地捧起一个，像是捧着个易碎的宝贝。小小咬了一口，眼泪差点掉下来。

真香啊。

黄安看着徒弟只要这小子能吃苦，肯练，他黄安在这个缺衣少食的年代，就能活得比谁都滋润。

杨文学捧着那屉银丝卷出了后厨，脚都不敢落重了，生怕颠坏了这金贵的宝贝。

刚把蒸笼往柜台上一搁，门口就晃进来个人影。

来人穿一身灰鼠皮袄，虽然没了当年的光泽，可明眼人一眼就能瞧出，这料子当年也是价值不菲的硬通货。脚底下穿着双半旧的缎面棉鞋，鞋尖微微上翘，这是旗人爱穿的样式。

这人叫那爷，正白旗，祖上管的就是宫廷膳食，如今虽落魄了，可那张嘴还是刁得很，寻常吃食入不得眼。

那爷本是路过，刚走过门口，鼻子就猛地抽了两下。

“嚯，好纯的麦香。”

那爷眼皮子猛地一抬，几步凑到柜台前，死死盯着那屉银丝卷，喉结上下滚了滚。

“赵掌柜，您这福源祥什么时候供得上这种细发货色了？”那爷指着那银丝卷，“这成色，这油润劲儿，瞧着比当年宫里头赏出来的也不差啊。”

赵德柱正得意呢，见是那爷，更是把腰杆挺得笔首：“那爷，您这鼻子还是这么灵。这是我们黄师傅刚出锅的新品，您给掌掌眼？”

那爷也不客气，捏起一个还烫手的银丝卷，先是放在鼻子底下深深吸了一口，脸上露出一副陶醉的神色。

“香！真香！”

他轻轻掰开，看着里头细如发丝、层层叠叠的面缕，忍不住赞叹：“这手艺，绝了。这面揉得透，劲道全在里头藏着呢。

那爷捻起一根细丝，对着光瞧了瞧，又放进嘴里抿化了，意犹未尽地：“难得。这银丝卷讲究个‘千丝万缕不沾连’，多一分油则腻，少一分火则塌。这手艺，当年御膳房的，也就这个成色。赵掌柜，您这儿新来可不是一般师傅。”

杨文学站在一旁，听着那爷把师父夸上了天，小胸脯挺得高高的，比自己吃了蜜还甜。

黄安听着外头的动静，掀帘子走了出来。

“那爷，捧了。”黄安声音淡淡的，随手把一块抹布扔给杨文学，“面