“老板好手艺！就它了。”

“承惠四百文！”

老板报出价格，又笑道。

“小哥爽快人，零头给您抹了，收您三百九十九文！”

“多谢老板！”

秦川笑着付了钱，将沉甸甸的肉条用油纸包好，放进带来的大竹筐里。

随后他又在集市上转了一圈，买了些新鲜的时令蔬菜、一袋上好的粳米、几块豆腐，还特意买了些八角、桂皮、香叶、酱油、黄酒等调味料——得益于这个世界的背景，这些烹饪香料并不难寻。

最后，他还给阿虹买了几个煮熟的卤蛋。

采购完毕，秦川的竹筐已是满满当当。

他背着竹筐，带着肩头依旧兴致勃勃的阿虹，满载而归。回到小院，日头才刚刚升高，离去重阳宫念经的时辰还早。

秦川放下东西，立刻开始忙碌起来。

他先是将五花肉仔细清洗，切成大小均匀的方块，冷水下锅焯去血沫。

另起一锅，放入少许油和几块冰糖，小火慢慢熬化，看着糖色由浅黄变成诱人的枣红色，立刻将沥干水的肉块倒入锅中，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上糖色。顿时，一股焦糖混合着肉香的浓郁气味弥漫开来。

“喵呜~”阿虹被这香味勾得围着灶台直打转，小鼻子不停地耸动。

“别急，还没好呢。”

秦川笑着，依次加入葱段、姜片、拍散的蒜瓣，以及买来的八角、桂皮、香叶，继续翻炒出香味。接着淋入黄酒去腥，倒入酱油增色提鲜，最后加入足量的热水，刚好没过肉块。盖上锅盖，大火烧开，再转成小火，慢慢煨炖。

一个时辰后，小院里已是肉香四溢，浓郁得化不开。

秦川掀开锅盖，一股更加霸道、醇厚的香气扑面而来！

只见锅中汤汁红亮浓稠，咕嘟咕嘟地冒着细密的气泡，一块块五花肉在汤汁中微微颤动，呈现出诱人的琥珀色，肥肉部分晶莹剔透，瘦肉部分酥烂诱人，浓郁的酱汁包裹着每一块肉，在阳光下闪烁着诱人的光泽。

“成了！”

秦川眼睛一亮。得益于这个世界的调味料齐全和他前世积累的厨艺，这一锅红烧肉，色泽、香气、火候都近乎完美！

看着这锅诱人的红烧肉，秦川忽然想起前天答应小龙女送新书的事。

他心思一动。

“好东西要分享，正好让龙姑娘和孙婆婆也尝尝我的手艺！”

他立刻找出一个干净的、带盖的粗陶砂锅，小心地盛了大