味炸开。

他用铲子快速翻炒，让河粉和配菜充分混合。河粉在锅里跳跃，油光光的，香气扑鼻。生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，一样一样加进去，每加一样，香味就更浓一分。

最后倒入炒好的鸡蛋，撒上葱花，再翻炒几下。

出锅。

金黄色的炒河粉装进饭盒，牛肉嫩滑，豆芽脆嫩，韭菜清香，鸡蛋软嫩，河粉Q弹，色香味俱全。

第一份递给苏小雨。

“慢用。”

苏小雨接过炒河粉，低头一看。

河粉色泽金黄，油光光的。牛肉片片均匀，豆芽白嫩，韭菜翠绿，鸡蛋金黄。香气直往鼻子里钻，勾得她口水直流。

她夹了一筷子，送进嘴里。

河粉Q弹有嚼劲，吸满了酱汁的香味。牛肉嫩滑，一咬就化。豆芽脆脆的，韭菜香香的，鸡蛋软软的。每一口都是不同的口感，每一口都是满足。

她闭上眼睛，脑子里闪过一个画面——

大学时候，学校门口有个炒河粉的摊子。老板是个大叔，炒了二十年河粉。每次她和室友们去，大叔都知道她们要什么——她要牛肉的，林琳要鸡蛋的，另一个室友要素的。

后来大叔不干了，回老家了。

那个味道，再也没吃过。

直到今天。

苏小雨睁开眼，看着江辰，眼眶红了。

“老板。”她说，“你是不是把所有好吃的味道，都收集起来了？”

江辰笑了笑：“好吃就行。”

后面的人急了：“前面的快点！别占着位置不走！”

苏小雨端着炒河粉让开，但没走远，就站在旁边一边吃一边看。

第二个、第三个、第四个……

一个接一个的人接过炒河粉，一个接一个地被惊艳。

有人吃出了大学时的味道，有人吃出了家乡的味道，有人吃出了回忆的味道。有人当场红了眼眶，有人沉默不语，有人边吃边笑，有人边吃边哭。

队伍慢慢往前挪。

七点，天黑了。

江边的灯亮起来，照在江面上，波光粼粼。

排队的人不但没少，反而更多了。已经排到了五千多人，从江边一直排到夜市入口，从夜市入口排到马路对面，又从马路对面排到了旁边的居民区。

江辰一边炒河粉一边收钱，动作越来越快，但一点不乱。

铁锅滋滋响，香味飘得满江边都是。

八点，江建国终于排到了最前面。