这味儿,确实有点东西。
酱香打底,然后是十几种香料揉在一起的味道,八角、桂皮、香叶、花椒、草果……每一样都恰到好处,谁也不抢谁的戏,最后混成一股霸道又勾人的香气,直往鼻子里钻。
他把腌好的鸭腿穿在铁签上,一排十只,整整齐齐码上烤架。
炭火一舔,油脂滴下去,滋啦一声响。
火苗蹿起来,又落下去。鸭皮开始变色,从肉白到浅黄,从浅黄到金黄,最后变成诱人的琥珀色。油汪汪的表面鼓起一个个小泡,那是鸭皮在炭火下慢慢变脆。
香味炸开了。
不是一点一点往外飘,是炸开,轰的一下,整条巷子都被这股味儿灌满了。
江辰正翻着鸭腿,突然听见身后有脚步声。
他回头一看,两个背着书包的男生站在三米开外,正使劲吸鼻子。
“卧槽。”其中一个男生吸完鼻子,说了句,“什么玩意儿这么香?”
另一个男生没说话,眼睛直勾勾盯着烤架上的鸭腿。
江辰翻了个面,刷上一层蜂蜜水。
甜香瞬间爆发,和肉香纠缠在一起,顺着巷口往外飘。
两个男生对视一眼,直接走过来了。
“哥们儿,你这是……摆摊的?”第一个男生凑到摊前,看了看餐车,又看了看江辰的脸,愣了一下,“你长这样摆摊?”
江辰头也没抬:“不然呢?”
“不是,我以为你是拍短视频的网红。”那男生说着,又吸了吸鼻子,“这鸭腿怎么卖?”
“十五一只,二十五两只。”
“来两只!”那男生掏钱的动作快得像抢,“给我两只!”
另一个男生也掏钱:“我也两只!”
江辰接过钱,从烤架上拿下第一批出炉的鸭腿,撒上孜然粉和辣椒面,装袋递过去。
“慢用,有点烫。”
第一个男生接过袋子,顾不上烫,直接咬了一大口。
“嘶——烫烫烫——”
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