“苏辰，你……你这手艺跟谁学的？”

李丽忍不住又问。

儿子以前虽然也会做饭，但都是简单的糊糊窝头，什么时候连处理甲鱼这种复杂的活计都如此娴熟了？

“梦里那个白胡子老爷爷教的呗。”

苏辰面不改色，再次搬出“万能老爷爷”，“他老人家可厉害了，不仅会治病，还会做饭，说是食补也是药补。”

李丽将信将疑，但看着儿子熟练的动作，又想到自己神奇的康复，终究没再追问。

或许，儿子真的遇到了神仙般的人物？

不管怎样，只要儿子好好的，这个家好好的，其他的，不重要了。

甲鱼处理干净，焯好水。

苏辰找出母亲平时熬药用的那个小砂锅，里里外外刷洗干净（怕有药味），将甲鱼块放进去，加入姜片、几粒泡发的干香菇（也是换来的）、一点点料酒（家里仅存的一点），倒满清水，盖上盖子，放在煤炉子上，先用大火烧开，然后转为小火，慢慢煨炖。

很快，一股难以形容的、混合着甲鱼鲜香和香菇醇厚的独特香气，就从砂锅盖子的缝隙里飘散出来，弥漫了整个屋子，甚至透过门缝飘到了院子里。

接着，苏辰开始处理腊肉。

这块后臀尖腊肉，肥瘦相间，色泽红亮，带着松木熏烤后的独特香气。

他切了大约半斤，肥肉部分晶莹剔透，瘦肉部分深红紧实。

他没有直接下锅炒，而是先上锅蒸了十来分钟。

这样既能逼出腊肉的部分油脂和咸味，又能让肉质更加软糯，炒的时候更容易出香味。

趁蒸腊肉的功夫，苏雅已经洗好了黄瓜，李丽也摘好了豇豆。

苏辰接过豇豆，切成寸段。

黄瓜放在案板上，用菜刀平拍几下，拍裂后切成小块，放入碗中，加盐、一点点糖、醋、蒜末（家里存了几头蒜），再淋上几滴珍贵的香油，用筷子拌匀。

一道简单爽口的拍黄瓜就做好了。

刚拌好，苏雅就忍不住偷偷用手指拈了一块塞进嘴里，咀嚼两下，眼睛顿时眯成了月牙：“唔！

好好吃！

酸酸的，甜甜的，还有蒜香和香油味！

比妈拌的好吃！”

说完，意识到说漏嘴了，赶紧捂住嘴巴，偷偷看向母亲。

李丽也被逗笑了，假装生气地瞪了女儿一眼：“臭丫头，有了哥就嫌妈做的不好吃了？”

自己也忍不住夹了一块尝尝，入口清脆，酸甜咸鲜