李二狗第一个欢呼起来,脸上满是兴奋,差点跳起来,又怕碰倒桌上的东西,连忙捂住嘴,声音依旧难掩激动,“这糖好白啊,比‘中国雪’还白,殿下太厉害了!”
福伯也停下笔墨,脸上露出了惊讶的神色,忍不住躬身说道:“殿下真乃神人也!这般法子,竟是能做出如此纯净的糖!老奴活了这么大年纪,还是第一次见这么干净的糖!”
朱由桦笑了笑,没有骄傲自满——他知道,这只是第一步,想要做出雪霜糖,还要经过熬煮、结晶等步骤,还有很多难关要过。但至少,他找到了正确的过滤方法,这就是最大的突破,也是筹银之路的第一步。
他将过滤好的糖液倒入铁锅中,点燃柴火,慢慢熬煮,一边熬煮,一边轻轻搅拌,防止糖液熬糊。李二狗在一旁帮忙添柴火,手脚麻利,不敢有丝毫懈怠,还时不时地探头看看锅里的糖液,一脸好奇。福伯则继续记录着熬煮的步骤,脸上满是敬佩。整个偏院,都弥漫着浓郁又清甜的糖香,驱散了往日的沉闷,多了几分生机。
熬煮了大约一个时辰,糖液渐渐变得浓稠,颜色也更加雪白,散发着诱人的甜香,朱由桦连忙关火,将糖液倒入提前准备好的模具中,放在阴凉处静置,等待结晶。做完这一切,他才松了一口气,瘫坐在椅子上,浑身疲惫,却又充满了成就感,指尖还沾着些许糖液,下意识地舔了舔,清甜的滋味在舌尖蔓延开来,心里也甜丝丝的。
“殿下,您辛苦了,喝杯茶歇歇吧。”福伯端来一杯热茶,躬身递给朱由桦,眼神里满是关切。
朱由桦接过热茶,喝了一口,点了点头,目光依旧落在模具中的糖液上,心里暗暗盘算:雪霜糖的工艺已经有了眉目,接下来,就是特色风味糖和蜜渍冰糖了。只是,如何让这些糖品更受欢迎,卖出更高的价格,避开与江南糖商的正面竞争,还是个难题。
就在这时,他突然想起了自己翻遍王府藏书室找到的几本医术。明末的女子,和后世一样,都爱美、爱俏,尤其注重养颜排毒,达官贵人府中的小姐、妃嫔,更是不惜花费重金,寻找养颜的方子,哪怕是一点点效果,也会趋之若鹜。若是能在糖品中加入一些养颜排毒的药材,定能吸引她们的注意,卖出高价,这可比单纯做雪霜糖,更能抢占高端市场!
想到这里,朱由桦精神一振,瞬间疲惫尽消,连忙起身,快步跑到藏书室,翻出那几本医术,仔细翻阅起来。他不是学医的,看不懂太复杂的药方,只能挑选一些常见、温和,且有养颜排毒功效的药材——金银花能清热解毒、润