根！”傻柱气得差点把炒勺掰弯。

危机迫在眉睫。现有的库存最多支撑到今天晚上。明天，店铺将面临无货可卖的尴尬境地。

“不能坐以待毙！”许大茂强迫自己冷静下来，大脑飞速运转，“原料！必须立刻找到新的、稳定的原料来源！”

“去哪找？”傻柱皱着眉，“现在周边公社的土豆红薯，要么被那个胡三抢了，要么就是有主了。”

许大茂目光闪烁，突然问道：“何总，除了土豆红薯，咱们能不能……临时开发点别的东西顶一下？比如，用白萝卜？做成麻辣萝卜条？或者用豆制品？”

傻柱愣了一下，沉吟道：“萝卜条……口感不一样，但也不是不能做。豆制品的话，豆腐干、豆皮，倒是可以试试做卤味或者麻辣拌。但这些都是权宜之计，而且需要时间试验配方，味道不一定能保证。”

“有办法总比没办法强！”许大茂当机立断，“何总，你立刻着手试验麻辣萝卜条和卤豆干！我去想办法搞原料！就算挖地三尺，也得把明天的货给凑出来！”

许大茂使出了浑身解数。他动用了所有能动用的人脉关系，连哄带骗，甚至不惜临时加价，像蚂蚁搬家一样，从各个可能的缝隙里抠搜土豆和红薯。张三家里藏了半袋，李四自留地还剩几斤，王五答应把准备自己吃的先匀出来……折腾了大半天，居然也凑齐了勉强够明天一天供应的量，但品质参差不齐，成本也高了一截。

与此同时，傻柱在车间里开始了紧急研发。他把白萝卜切成细条，尝试不同的腌制和麻辣拌法；又把买来的豆腐干、豆皮用酱油、香料卤制。一时间，车间里弥漫着与往日不同的麻辣和卤香味。

“来，大家都尝尝！”傻柱把试验品分给许大茂、阎解睇、于宏壮甚至秦淮茹品尝。

“嗯……萝卜条爽脆，麻辣味够劲，就是少了土豆那种粉糯感。”

“卤豆干不错，很入味，当个下酒小菜挺好。”

“豆皮拌了也好吃！”

反馈总体积极。虽然和招牌产品味道不同，但作为临时替代品，绝对能拿得出手。

“好！”许大茂一拍大腿，“明天咱们就推出麻辣爽口萝卜条和五香卤豆干/豆皮作为限定新品！对外就说是应广大顾客要求，丰富产品线！顺便还能测试一下市场反应！”

第二天，“柱茂记”的窗口旁边挂出了新的牌子：

“新品上市！限量尝鲜！”

麻辣爽口萝卜条

五香卤豆干/豆皮

同时，狼牙