街道办王主任的视察和那句“街道特色”的评价，如同给“柱茂记”注入了一剂强心针，也像是一张无形的护身符。

一时间，院内外那些原本还带着审视和嫉妒的目光，都悄悄收敛了许多。连李副厂长在食堂碰到傻柱，都只是意味深长地瞥了他一眼，没再多说什么。

“商办”的生意，迎来了爆发式增长。

“柱茂记”的名声随着顾客的口碑和街道办的“隐性背书”，迅速传开。许大茂开拓的几个销售点，每天都排起小队，尤其是新增的“工人下班特供点”，工友们拿着刚发的工资，你三串我五块，几乎是在抢购。

五百串土豆红薯、一百个茶叶蛋、外加五十份酱香饼，常常在半小时内被一扫而空。

钱，如同流水般涌进那个已经升级为小铁皮盒的“保险柜”。

但随之而来的，是幸福的烦恼。

“何总！不行了！产能跟不上了！”这天晚上，许大茂揉着发酸的手臂，瘫在椅子上哀嚎，“我嗓子都快喊哑了，腿也快跑断了！光是收钱递货就忙得我头晕眼花！咱们这纯手工小作坊模式，已经到了瓶颈！”

傻柱的情况也好不到哪里去。他顶着两个黑眼圈，手腕因为长时间切菜和颠锅而隐隐作痛，身上的油烟味浓得都快能炒菜了。

“我这后厨也顶到极限了。就咱这小灶眼，这点锅，一天能做这么多已经是超水平发挥。再增加产量，质量没法保证，而且容易出安全事故。”

两人看着桌上那盒令人心动的“营收”，却都笑不出来。

扩张！必须扩张！这是两人脑海里唯一的念头。

但怎么扩张？

“首先，得扩大生产规模。”傻柱指着狭小的厨房，“这小灶台肯定不行了。得找个更大的地方，至少得再弄两口锅。”

“其次，得增加人手！”许大茂掰着手指头算，“生产端，光靠你一个人切、炸、调料，肯定忙不过来。销售端，我一个人跑几个点，还要收钱，迟早得出错。咱们需要招聘！”

“招聘？”傻柱愣了一下，在这个工作靠分配的年代，自己招人可是个新鲜事。

“对！内部招聘，肥水不流外人田！”许大茂眼珠一转，“先从院里找！知根知底，好管理！”

说干就干。第二天，“柱茂记”内部招聘的消息，就在四合院里传开了。

招聘岗位：

1.生产助理（2名）：负责食材清洗、切配、串制。要求：手脚麻利，爱干净。待遇：日结，按件计酬，多劳多得