一丝淡定。

“许总，别慌。这说明咱们选择的赛道是对的，市场潜力巨大。”傻柱拿起一根自己炸的、色泽金黄、粗细均匀的狼牙土豆，“但是，靠低价竞争，是最低端、最不可持续的手段。他们能学其形，能学其神吗？”

他掰开土豆条，露出里面粉糯的质地：“咱们的火候、配方、用料，他们短时间根本模仿不来！而且，他们为了压低价，用的油、调料肯定更次，味道差一大截！时间一长，顾客自己能吃出来。”

许大茂冷静下来，想了想，确实如此。今天那些买了便宜货的顾客，吃了几口后表情似乎并不美妙。

“话是这么说，但价格优势摆在那儿，总会分流一部分客户。”许大茂摸着下巴，“咱们得主动出击，不能坐以待毙。”

“没错！”傻柱眼神锐利起来，“是时候进行品牌升级和差异化竞争了！”

他拿出纸笔，开始勾勒战略蓝图：

“第一，品质加固。从明天起，咱们的土豆、红薯，挑选更严格的标准，大小均匀。油炸火候必须精确到秒，确保每一串都达到‘外酥里嫩’的黄金标准！让模仿者永远跟不上！”

“第二，产品创新。‘酱香饼’的研发要加速！我们必须持续推出新产品，保持市场新鲜感和领先地位！让模仿者永远在屁股后面吃灰！”

“第三，视觉识别！”傻柱指着那些光秃秃的油纸包，“咱们得设计个商标！就叫‘柱茂记’！找个会画画的学生，画个简单的logo，印在包装纸上！让顾客一眼就能认出正品！”

许大茂越听眼睛越亮，猛地一拍大腿：“妙啊！何总！还有第四点，服务与宣传！我可以在摊位上挂个手写的牌子：‘柱茂记秘制，四九城风味，独此一家，仿冒必究！’再搞个‘买五串送一串’的促销活动，先把市场稳住！同时强调咱们是‘技术革新’产物，跟那些野路子的不一样！”

两人你一言我一语，迅速制定了反击策略。

说干就干。

许大茂连夜找了一块木板，用红漆写上了广告词。傻柱则加班加点，反复调试酱香饼的配方，终于在天亮前搞出了味道还算满意的1.0版本。

第二天，许大茂再次奔赴红旗公社集市。他特意把摊位摆得离那几个山寨摊位更近一些，然后挂出了那块醒目的广告牌，把“柱茂记”三个字写得老大。新推出的“秘制酱香饼”用小碟子装着，提供试吃。

“来来来！看一看尝一尝啊！正宗的‘柱茂记’狼牙土豆！四九城独门手艺！技术革新产品！