?!”杨语一边走着,一边笑道:“你们看,这个山谷里到处都是山葡萄,也就是人们所说的野葡萄,因为没有人类的破坏,所以这些自由生长的野葡萄们把山谷变成了一座葡萄林。”
镜头中长长的藤蔓上,挂着成串成串圆圆晶莹,紫得发黑的拇指大小的野葡萄,让人看得是馋涎欲滴,“现在是八月份多,正是葡萄们刚刚成熟的时候,不过,这些葡萄可不能吃。”
杨语看着这些可爱的小宝贝,一边解释,一边笑道:“你们别看它们好像很美味的样子,不过,味道可不太好,这种野葡萄一颗颗小小的,圆圆的,果皮厚,籽多,汁少,而且汁呈紫黑色,味道酸涩,不宜生吃。你们看,小动物们留下的痕迹也不多,它们可比我们人类聪明多了,如果美味的话,它们可不会客气。”
“当然,用它们拿来酿制的山葡萄酒,可是我们中华民族独有的葡萄酒品种。因为这种野葡萄酸味足,营养丰富,含有的有机物也多达几十种,常常被用来酿造甜型的葡萄酒,酒色深红艳丽,风味品质甚佳,可是极品,不比国外的那些大型的葡萄庄园里产的葡萄酒差,而且,你们看……”
杨语又将摄像头转身野葡萄的根部,“这是酸碱适中的山地,土地深厚肥沃,土壤疏松。其实山葡萄一般都生活在东北地区,像是黑龙江,辽宁等地方,当然云南、四川等地也有。第一次进入山林,就得到了这么大的礼物,真是很感谢大自然的馈赠啊。”
“山葡萄不仅含丰富的蛋白质,碳水化合物,矿物质,而且还有多种维生素,所以用它酿制的葡萄酒,不仅好喝,而且也是含有极复杂的营养成分的有机液体。因为葡萄品种和生长环境的差异,所酿的葡萄酒内含糖、酸味物质、香味物质、色素、维生素、矿物质营养成份的含量变化也比较大,所以和欧美的那些葡萄酒差异也不小。”
“听说女人每天喝一杯葡萄酒,可以中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,达到美容养颜、抗衰老的效果。可是,大家也都知道,那些品质好的葡萄酒价格都很贵,如果方便的话,大家也可以自己做一些。”
杨语将镜头对着山谷间的野葡萄,说道:“这些野葡萄正可以用来制作葡萄酒。而且,你们看……”她将镜头又对准葡萄藤下的土地,笑道:“这些黑紫色的土地,可不是一般的山地,这个山谷里的野葡萄应该生长了有几十年的时间了,因为味道不好,小动物们也不喜欢吃,所以每一年的野葡萄都会自己落下来,渐渐的形成了黑紫色的土壤,所以……”