酱油。最后加入适量的开水,放入冰糖,盖上锅盖用小火焖烧。
这时候杨名城已经用电饭煲把米饭煮上,红烧肉那里要用小火炖四十分钟,正好做些洗菜的事。
他把买来的菜心和新鲜香菇洗好,然后陪着邢瑜一起玩游戏,倒是邢瑜被锅里煮着的红烧肉香味勾|引的坐不住,一会又跑到厨房里去看一看。
时间差不多了,杨名城过去拣出八角、桂皮和葱姜等调料。用旺火收汁,然后出锅,用个大碗装上端进客厅茶几上。邢瑜早已经不玩电脑了,守在一旁。
荤素搭配,那么第二道菜就是个素菜,杨名城打算做个香菇菜心。将刚洗净的新鲜香菇、菜心放在一边。等锅中的水烧开以后,加入一勺盐和少许食用油,再放入菜心焯熟,捞出摆入盘中。
杨名城再把香菇放入开水中滚一下,也就十来秒种吧。倒掉炒锅里的水把炒锅烧热,加少许油,倒入香菇翻炒一下。接着加入半碗水,调入蚝油和生抽。翻炒均匀略煮一下,至香菇熟透。把煮好的香菇摆入已经盛好菜心的盘子里。锅中剩余的汤汁,加入适量水淀粉勾成薄芡。均匀的淋在盘子里的香菇和菜心上。香菇菜心就做好了
然后杨名城再做了个蛋花汤,这个简单,炒锅大火加热倒入油,然后加水,加盐,水烧开后,倒入搅拌打散的鸡蛋,用锅铲抄底轻轻地推动,再加入酱油、味精,烧开,撒上葱花、胡椒粉即完工。
等杨名城把香菇菜心和蛋花汤端进客厅的时候,发现邢瑜正在偷吃,她的嘴角和手上还粘着油腻腻的酱黑色,这个小馋猫!
“哎呀,你先别吃,等我用手机拍几张照片。”
“你还要用手机给这些菜杀毒啊!那你快点啦,我都快给饿死了!”
拍完照片,杨名城帮邢瑜把米饭乘上,碗筷都摆在她面前,再拿来两个汤勺,“邢瑜,你先吃着,我把这几张相片发给大伟,让他看看躲懒的后果,嘿嘿。”
“哦,好吃,小流|氓,你的肉挺好吃的,看不出啊,你不如去开个饭店吧?以后我可以光明正大的去吃。!”邢瑜嘴里咬着一块红烧肉,一边有些吐字不清地说着。
“小馋猫,我的肉不能吃了!以后你想吃就过来,我一定会给你做好吃的!”杨名城看她吃得这么香,心里也挺舒服。
“哦,说错了,你做的红烧肉。”邢瑜一边说,一边又夹了一块。
杨名城也动筷子夹了块红烧肉,放入口中轻轻嚼动。好久没动手做菜了,看来这次发挥的还可以。红烧肉看起来色泽枣红油亮,闻起来豉