完成了从原始牧猎到现在的城市居民的转变。今天，超过8OOhkm夕的农耕用地受到了污染;这占据了全球陆地总面积的近38%。尽管农业的发展为人类提供了可靠的食物来源，但是同时农耕用地也破坏了自然生态系统，从而导致土地面貌的变化。耕地对自然生态系统的破坏使得许多自然区域变得破碎，功能变得匿乏，甚至使得某些自然地区完全消失。另外，农业在自然环境和耕植土地之间产生群落交错区，导致了新的健康危害，使无数传染病得以快速传播。现代农业使用了大量的化肥和农药，某些种类的农用化学品的含毒水平对健康产生了严重危害，这一点现在仅仅被流行病学家和毒物学家指出来。如果那还不够严重，预计未来50年内全球人口将升至接近86亿，如果不应用新的技术，那么喂养这些人口会需要另外相当于巴西国土面积的耕地。

这庞大数量的额外土地不是轻而易举可以取得的，因此不采用侵犯所剩无几的生态系统的方式获得丰富的种类繁多的食物供应是十分必要的。一种解决措施是建造城市食物制造中心—立体式农场—我们的食物会不断地在高楼中而不是城市用地中被种植和生长。如果我们可以把这一想法应用于食物制造，那么即使在气候恶劣的情况下农作物也不会减产，食物不必从遥远的农场运到城市的市场，运途中的损坏也会降到最少，因为农作物从收获到销售和被食用仅需要短暂的时间。城市中心的立体式农场将会使世界上许多被破坏的生态环境渐渐得到恢复。农业用地逐渐向自然草场和森林回归的同时，也将自然栖息地归还给濒临灭绝的物种。在温带和热带，阔叶树林的再生可以对二氧化碳的吸收发挥显著的作用，从而抑制全球气候变暖的趋势。

3效益

城市垂直农场将为周边地区，甚至整个地球创造非常大的生态效益。垂直农场将依靠水耕法的有机农业技术，这意味着无需农药和合成肥料，也没有污染物注入水道。垂直农场将会高效地生产粮食和蔬菜瓜果，城市中农场大厦林立，消除了重型机械和农业设备的大量使用。灌溉水可能来自处理过的雨水，水的循环使用和有效利用可大大缓解水危机。由于垂直农场位于城市中心，消除了运输及相关的环境影响。各类农作物将得到密切监测，并得到准确的生长条件，从而提高产量。室内种植不会受到洪水、干旱、飓风等自然灾害造成的影响。绿色高科技工作将成为种植人员，研究人员，技术人员，供应商和更多人的工作。为了建立这样一个高科技农场，大量的可持续技术将得到综合利用。这些技术目前都