开始试制。
春兰路出租屋的厨房中。台面上摆着鲜牛奶、奶油、鸡蛋、白砂糖等各种原材料。
晴晴先将牛奶上炉灶加热,然后把鸡蛋蛋黄倒在搪瓷盆中用电动打蛋器打发。须臾,牛奶煮沸。连同其余材料一同加入搪瓷盆内搅拌拌匀,搁在一边自然冷却。
上面这些程序与往常一样。但接下来就有所不同,她取过一只云沙岛特产蜜桃,削皮去核果肉捣成细酱,再倒入搪瓷盆里。
想了想,又打开冰箱里拿出一只矿泉水瓶子。这里面装的可不是普通矿泉水。而是从晨子哥那儿要来的无色特质营养水原液。
要说这可是真的好东东,鼎香园里只有吴大娘和厨房主管褚大叔手中掌握着一些。平时应用面很窄,基本上也就仅限于店内田园乡情系列食品,例如精品蛋炒饭等寥寥几种。
特制营养液经自来水一比一百比例稀释后,兑入搪瓷盆中少许,至此,前期工作准备完毕。
将全部糊状原料倒进冰激凌机的铝桶中,按下开关,机器开始工作。搅拌叶持续地进行顺时针运动。
晴晴一边收拾橱柜台面,一边满心期盼最终的结果。
大约四十分钟后,机器停止运行。等待已久的晴晴赶紧将铝桶取出,用木勺将桶里的产品舀到准备好的瓷盘中。
此时,糊状原料已经变成了浅黄色的膏状物,由于目前尚处于试制的原始阶段,暂时还顾不上卖相的讲究。当然,市面上那些漂亮的花式冰激凌也是今后努力的方向。
晴晴迫不及待地舀起一勺尝了一口,霎时,她的眼睛眯成了弯弯月牙状。
表面瞧上去毫不起眼的浅黄色膏状物,一入口中,却立刻焕发出惊人的能量。
桃肉的果香、清甜的味道,浓郁而纯粹,如同一面旗帜般首当其冲,引领着奶香、蛋香等诸多同伴在舌尖上跳跃起舞,充满活力却主次分明,有条不紊。
冰激凌的质地细腻柔软,香、甜、细、凉、沙多层次的滋味儿散发在整个唇齿之间,一浪接着一浪,不断地冲击着味觉神经。
这种新鲜的感觉,是从来未曾有过的,简直就是冰雪精灵的舞蹈,令人陶醉。
不多时,冰激凌在口中化去,但颊齿留香,盘旋不去。
呼,晴晴睁大眼睛,呼出一口长气。
努力没有白费,成功了。吔!她兴奋至极,攥紧右手小拳头用力往下一划。
冰激凌的美味儿,远超出了她的预想。其品质之高,是她以前所见识过的全部同类食物所根本无可比拟的。