何琨家的擀面杖就是祖传下来的，听说有百年历史了，枣红木，带着一丝丝微不可见的纹路，显得很是不凡。

另外，擀面的次数最少要三次以上，要让面团尽量熟透，切面时一定要注意，要时不时的洒些面粉，可以避免面条之间粘连在一起。

手擀面最后一步，也是比较关键的部分就是汤水了。

老家这边一般用的汤水都是用的老鸡汤，味浓香醇，浓汤加上点点清水，沸腾滚开后再下面，煮出来的手擀面味美十足，非常好吃。

此刻桌上摆的正是地道的手擀面，亏的奶奶大清早的有时间赶出来，铺上些苋菜点缀其中。

边上的小菜，黄瓜丝伴着醋、蒜泥，切巴了些香菜，浇了自家石磨磨出来的香油，喷香，很是诱人。

另外还有一些自家卤的肉食，配着面条吃起来很是不错的，而且全是何琨爱吃的，切片的熟牛肉，猪头肉。

这下何琨不等奶奶说话，拿起筷子便开始大吃起来，味道比之从前更加美味十足，口口生香，正是难得一见的美味。

何琨觉得五星酒店的鲍鱼鱼翅，都不如奶奶做的这一碗手擀面好吃。

当然，这也有何琨的功劳，奶奶用来煮面熬汤的水，正是被何琨添加过泉水的。所以味道更加醇厚。

看到何琨满脸享受的表情，连着爷爷都不由的吃了几口试试，还别说，真是不错，当即也不客气的大吃起来。

“呵呵。”看着爷俩狼吞虎咽，奶奶心里得意，笑容更甚，不时的给两人夹上一些黄瓜丝，牛肉片之类的。

何琨连吃了两大碗，肚皮也鼓了起来，这些蔬菜可都是泉水浇灌出来的，加上本身施的就是土肥，没有污染，连着农药都没打过，绝对的绿色产品。能不好吃吗？

另外，奶奶的手艺也是没的说，正宗的老手艺了。几人一会儿的工夫，一盆子面条进了肚，馋的桌下的大黑绕着桌子嗷嗷直叫。

“呵呵，这家伙。”大黑看着没人理它，钻到老爷子脚边，不停的用前脚触碰着爷爷，似在提醒别忘记了还有个没吃的。

逗得老爷子呵呵轻笑，弯腰顺了顺大黑的毛发，眼中显露的都是浓浓的疼爱之情。

拿出小铁碗，这还是何琨小时候用过的，如今还保留着，也算是个奇迹了。

倒了点面汤，把面条捣碎，喂给大黑食用，连着添加了几次，可算是让大黑吃了个肚皮滚圆，晃晃悠悠的钻回自己的小窝休息去了，跟个大老爷样的，连着何琨的逗弄都是爱理不理。