要请教我们的专家。梅教授，您能来为我们做一个鉴定么？”

梅弘方点点头，缓步走了过去。

才一看那长江鲥鱼，梅弘方便肯定的摇摇头，“这不是真正的野生长江鲥鱼，而是那种放养的鲥鱼。如果将放养的鲥鱼与野生的鲥鱼放在一起进行比较，区别就非常明显。首先野生的鲥鱼鳞片更富有光泽。鲥鱼另有一个名字叫惜鳞鱼，就是它非常爱惜它的鳞片，被渔网网住的时候，他不会像普通的鱼一样挣扎，而是老老实实待在渔网中一动不动，惟恐伤害到鱼鳞。另外野生的鲥鱼鳞片更加细密，这一方面与养殖鲥鱼区别极大。”

“不可能！我这鲥鱼是从渔民手上买过来的，他们三四条船，在钱江捕捞了两三天，才捕捉到这么一条鲥鱼。”袁文光为了这一条鲥鱼可下了血本，没有想到，一下子竟然被否决了。

梅弘方没有理会，“我只是说出我的意见，至于你们采纳不采纳，那是你们的事情。另外，我也可以说一个钱江边的一些有趣的事情。钱江边经常会有一些钓鱼的，不管你什么时候去看，他身边的桶子里总会有一些鱼，很多人花大价钱从他们手里买野生鱼。至于那是不是野生鱼，我不想多说。你说你肯定那是野生鲥鱼，你有没有看到他们将鲥鱼捕捉上来的过程呢？”

袁文光自然不可能亲眼看到渔民将鲥鱼捕捉上来的过程，而只是认为在渔船上买到的，应该是正宗的野生鲥鱼，不然也不会再通过关系得知了对手的菜式为清蒸鲥鱼之后，还特意将自己的菜肴改成一样，原本就是想在食材上压对方一阵。

袁文光哑口无言，梅弘方虽然没有明确指出自己可能被渔民给骗了，但是说不说，大家都能够听得明白。

费奇水安慰道，“文光，放心，食材只是烹饪的一个方面，虽然我们用的这食材只是养殖鲥鱼，但是如果我们能够将做出来的鲥鱼在风味上超过了他们，那么谁优谁劣，显而易见。”

袁文光闻言，眼睛一亮，“对啊，虽然这一局我们输了，但并不意味着我们输掉了整场比赛啊！费叔叔，一切就拜托你了！”

袁文光这个时候，连对费奇水的称呼都发生了改变。在之前，他称呼费奇水可是“费师傅”。

“你放心，我会尽力而为，这清蒸鲥鱼我做了很多回，用上我的独门秘方，味道会有极大的提高。以对方的情况来看，应该没有做过清蒸鲥鱼。”费奇水说道。

费奇水说得一点都不错，江边从来都没有做过清蒸鲥鱼，连鲥鱼都是从图片上认识的。更别说用鲥鱼来进行烹饪了。