他。”叶开点了点头,这才明白,为什么这位邱老爷子对他们不怎么感冒了。
侯老三跳过两级,直接成了海东市的市委书记,副省部级官员,这里面是有老叶家的推动的,无形当中就驳了邱老爷子的面子,他自然对于老叶家的人没有好感了,没有当面冲突,那都是看在楚老爷子的面子上。
“叶二少不在明珠市上学,突然跑回京城来,难道是为了专程来看我老头子不成?”楚风同志忽然问道。
“那倒不至于。”叶开笑着说道,“我是专程来看小静的,您老不过是捎带。”
“哈哈哈…………,,楚老爷子听了,不但没有生气,反倒是笑了起来,似乎很开心的样子。
“小女子愧不敢当,自认没有那么大的面子。”楚静萱白了叶开一眼道。
那一眼的风情,让叶开的心里面也动了一下,不过他很快就恢复了过来,将箱子打开,然后就从里面将还热着的点心和风味儿小吃,给取了出来,摆了满满一桌子,“上飞机之前,叫人赶着做出来的,好在路上没有耽搁,现在吃正好儿啊。”
“蟹壳黄?排骨年糕?还有小绍兴鸡粥…………,,楚老爷子看了,果然眼前一亮,有些赞许地说道,“你倒真是有心了。”
楚静萱见了之后,脸上也有了喜sè,“排骨年糕啊,看起来不错哦。”
当下不用多说,楚老爷子直接夹了一块儿排骨年糕,放到了嘴里,似乎是很享受的样子,然后又端起碗来,去喝那依旧热腾腾的小绍兴鸡粥,香气四溢,回味悠长。
楚静萱却是对那排骨年糕非常感兴趣,一连吃了好几块,还有些意犹未尽的感觉。
传统的排骨年糕的做法比较讲究,要选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至sè呈紫红、肉质鲜nèn、味道浓香时取出。
与此同时,又将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,切成半两一根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽,吃时,洒上五香粉,则既有排骨的浓香,又有年糕的软糯sū脆,十分可口。
叶开这一次带过来的排骨年糕,则是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。
这种排骨sè泽金黄,表面sū脆,肉质鲜nèn,并将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱,浇上辣椒酱,入口糯中发香,略有甜辣味,鲜nèn适口。