中午剩下的米饭，正好做个胡萝卜米饼。胡萝卜打碎加上虾米皮，切碎白菜黄心，在加上鸡蛋和米饭搅拌均用，用新嫩的碎玉米粒点缀一地啊。

“呵呵，行了，宝宝这么大饼子你能吃的掉嘛。”米饭和一众料子搅拌好，捏成一块块平整的小米饼形状了。李峰没有动手，几个小丫头抢着做，一个个大小不一的米饼子。李峰看着直摇头，尤其是宝宝人不大，心不小，一大团球球，有大巴掌大了。这些米饼子，可是在油锅里煎着，可不能太厚太大了。李峰指点一番，总算可以上锅了。一会功夫，米饼煎成两面金黄色。味道真不错，外边焦脆，里边淡淡蛋香，胡萝卜淡淡甜味，吃着挺可口，几个女孩开始还觉着用油煎着，太油腻，可是看着三个孩子吃着那么香，最后还是忍不住尝了尝。