备用。
将切好的主料下锅翻炒,并加入玉米粒、豌豆粒炖煮。
加入蚝油、糖、盐。
倒入用鳄国特产冰湖米煮熟的米饭。
姜柔也是到了鳄国之后,才知道鳄国人除了喜欢面包,也喜欢吃大米,他们会加牛奶熬粥、跟煮鸡蛋拌匀做馅饼、做米肉丸子、做鱼汤饭,还有专门在葬礼上才做的蜜粥。
鳄国冰湖米休耕轮种、两年一季,品质很是不错。
当烧麦馅准备完成,开始准备烧麦蛋皮,碗中打入十个鸡蛋,交给余柚搅拌。
余柚不用筷子和打蛋器,就两只小手儿抱着碗边,使出太和混元劲,将蛋液制造出漩涡。
陈雾龙看得目瞪口呆。
他敢肯定,自己练了十几年陈氏太极拳,也不是这个小家伙的对手。
很快,蛋液打匀起泡,加入筛过的玉米淀粉,加水,让余柚继续搅拌。
这是用太和混元劲和面啊……
陈雾龙啧啧称奇。
完了,在平底锅中热油,放少量面糊,煎成薄饼。
饼子一小张一小张地煎。
叶卡捷琳娜感觉煎饼的姜柔好有耐心,好温柔好美。
蛋皮子一个一个煎出来放好备用,色泽鲜黄,特别漂亮。
等烧麦蛋皮完成,用碗压成统一形状,就一个巴掌大小,然后开始包烧麦。
烧麦馅放入蛋皮中,包好并合拢,用叶子裁成条状将烧麦一个一个捆扎起来。
包好捆好的烧麦装盘,上锅蒸制。
在此期间,姜柔又调制了一壶蜂蜜番茄苹果汁。
烧麦蒸好,叫花鸡也烧好了。
把大泥团用树棍从熄了火的火坑里撬出来,敲开外层土壳、打开一层层包裹,瞬间热气腾腾、香气四溢,众人食指大动,就连高贵如叶卡捷琳娜公主,也忍不住咽起了口水。
姜柔赶紧把鸡抬到中间,让众人用手撕着吃。
这是真的野。
从来都是在宫廷宴会上昂首挺胸、正襟危坐、小块切肉、小口吃饭的公主殿下,此时也用上了手,一边喊烫一边撕下鸡肉往嘴里塞,好吃得差点儿把自己的舌头吞下去。
叶卡捷琳娜早已不顾形象,一边嚼着鸡肉一边用手在嘴边扇风、呼气,脸色潮红,赞叹说:“好好吃啊,这是我吃过的最好吃的鸡!”
陈雾龙的词汇量显然更多一些,点头说:“香,很香,酥烂肥嫩、滑不留口,人间美味!”
鸡肉烧麦皇出锅,鲜亮的黄黄蛋皮包裹着