第六十八章 镇魂汁(2 / 4)

食财 天使归属地 3175 字 2021-06-15

西要做的菜就明朗多了,言飞认为她做的菜其实和自己的很像,只不过彼此选择的食材不同,崔西此时正在处理着凤梨,在她面前已经有好几种处理好的水果,它们不是被切成了丁就是被切成了一些特殊的形状,对崔西的料理言飞没报太大的兴趣,人就是这样,对已经知道结果的事情就会缺乏激情和兴趣。

其实本场比赛言飞最在意的就是那个被板户洋平说的神乎其神的井上村二。他之前拿了一些活鱼还有海鲜,难道他要做刺身,言飞带着疑惑看着井上村二,也许是言飞的目光太过凌厉,井上村二抬起头看了看言飞,见对方在看自己便很有礼貌的冲着言飞点了点头,言飞见状也连忙回礼。言飞想的没错,井上村二确实要做生鱼片刺身,只见他抓起刚才从食材区拿的三文鱼,把鱼平铺在料理台上,用白色的毛巾蒙住了鱼的头部,再看井上村二嘴里好像在叨咕着什么,言飞知道有些厨师或者一些屠户在处理牲口或者活的食材的时候都会举行一个小的仪式,一来是超度亡灵二来是对食材的尊敬。井上对一条冰鲜的鱼还做这种仪式,可见此人内心并没有那么坏。仪式完毕,井上村二把鱼头鱼尾切掉,然后刀一横,一道寒光飘过,再看他的手上已经多出来半条非常完整的三文鱼,言飞见此不禁暗自叫了一声好,就凭这一手,就看的出井上村二不但刀工了得而且对鱼的构造了如指掌。井上村二又把鱼骨和鱼皮从鱼肉上分离开来,一整块儿油花均匀的三文鱼肉被放在一边。紧接着他又用同样的手法切下来一块儿红金枪鱼一块白金枪鱼,三块鱼肉整齐的码在料理案上,井上村二停下了手里的活,抬头望向言飞。见对方望向自己,言飞明白其中的道理,正所谓老师教你不是义务的,你是需要付学费的。

“奇迹,花都洗好了吗。”言飞问向水池边的奇迹。“好了,老大,不过你准备清炒这些花,不放别的材料吗?”王霄询问道。“用别的调料就会抢了花本身的味道,就这么素着也挺不错的。”言飞随口说道。“可是朋友,这样的菜评委会喜欢吗,你们国家不是一向讲究色香味齐全的嘛,可单纯的鲜花香和味完全体现不出来,你这不是认输的表现嘛,早知道这样我当初为什么要答应你啊。”板户洋平有些懊恼的对着言飞说道。“怎么了,后悔了,谁说的单纯鲜花就不能色香味齐全,我今天就让你们好好见识见识,把菜给我拿来。”言飞对着三人说道。

接过奇迹递过来的花,言飞先采用隔水隔火的方式把花瓣身上的水分给蒸发掉,随着水分的流失,花瓣本身的香味在整个赛场弥漫开来,刚才闭目养神的龟太郎和

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