下。

在旁边观战的杜汉在看到言飞用太极手和面的时候那颗提着的心渐渐的放了下来，可当他看到言飞的配菜如此寡淡的时候，杜汉额头渗出来丝丝冷汗，他不明白这位小老弟要做什么要干什么，难道言飞早就有退出料理界的想法，还是他自知难敌莫少游，与其硬碰硬还不如随随便便做道家常面条了事。

言飞没有在意看客们的指指点点，依旧埋头做着自己的事，他弄了一个大号的盆，把之前从仓库里拿到的麻酱全部倒入其中，接着他又一次放入了食盐，白糖，白醋，水，调料全部放好后，言飞拿起一根擀面杖开始解麻酱，杜汉和莫少游看到他做这个便知道言飞要做的是凉面，可谁都知道，凉面再美味也不如汤面的味道浓郁，市面上的面条馆主打的都是汤面，汤面四季皆受欢迎，可凉面的一般只有在夏季才会畅销，虽然现在刚值九月，凉面正是当红，但想要抓住一位食客的胃，还得是那汤头浓郁，配菜美味，口感劲道的汤面。

难道这么明显的道理言飞不知道呢吗，当然不是，相对四季流行的汤面，在这个炎热的季节还是一碗清爽的凉面更会让人食欲大开，言飞自打年幼随祖父出门比试厨艺后，便给自己立了条规矩，再不会因为输赢而去他人比试，厨师是给人做饭的，是让人体会饱足感幸福感的，那些去追逐输赢名利的已经把当初为什么选择厨师这个行业的本意给忘了，之前做的本味豆腐言飞就是为了提醒世人勿忘初心，而他自己也一直在坚持这条路，不过不要以为言飞做的就是普通的凉面，真正画龙点睛的一笔，才刚刚开始。

麻酱解好了，言飞另起了一口炒锅，锅里倒入菜籽油，油温渐渐高了起来，言飞把葱姜蒜还有日常的一些调味料倒进了油锅里，同时把炉火调小，闷了大概有五分钟，言飞把锅盖打开，然后用漏勺把锅里的调料都撇了出来，紧接着他把炉火调到最旺，顿时炉灶里火蛇纷飞，很快油锅里的油冒起了青烟，言飞紧盯着油面，待油面刚有点起泡，言飞把之前准备好的辣椒粉还有胡椒一股脑的倒了进去，顿时一股辣油的香味弥漫到空中，观看比试的人们纷纷议论这个辣椒油味道，可杜汉彻底傻了，大颗大颗的汗珠从他的头上流了下来，作为经营这么多年饭馆的老板来讲，一碗凉面最重要的除了面好以外就是这个辣油了，可言飞做的这个辣油杜汉闻起来很是平常，甚至他感觉这个辣油都没有自己店里大师傅做的好，难道言飞就想用这个来比赛，唉，看来自己是高看他了。

可莫少游闻到辣油的味道却怔住了，因为他闻到了油里面的不寻常，那是一