作迅速。一头活牛到他手上，只需要半个时辰，他就可以将牛骨与皮肉精准肢解，没有一个多余的动作，没有半点浪费，比这碗碎骨肉强多了！”岳恒斜了一眼厨师，问道：“半个时辰解一头牛，你能行吗？”

后厨师傅汗颜，羞愧摇头，他即使没有做过解牛工作。但也听说过一些，知道最快的手艺人也做不到这一点。

“他是怎么做到的？”周师傅听出岳恒话里有话，若有所思问道。

岳恒随便拿起一柄菜刀晃动几下，说道：“庖丁每次在解牛时。都用同一把解牛刀，他用手抓，用肩靠，用脚踩，用膝顶，每次刀刺进去。切割拔出，声音就像唱歌一样，整个解牛过程变成一首《解牛曲》。”

“技术一般的厨工一个月换一把刀，因为他们用刀砍骨头，技术高明的厨工一年换一把刀，因为他们用刀割皮肉，而庖丁一把刀用了十九年，屠杀几千头牛，却像刚从磨刀石里磨出来一样锋利。你们说这是为什么？俺当时想这个问题，可是想了好久捏！”

有人问道：“是他平日里保养的好？用上等磨刀石？”

“庖丁的解牛刀肯定是高阶上品武器，说不定是神兵，金刚不坏！”

众人都来了兴趣，猜了很多答案，几个高等级工匠也猜测起来，只有几个精明点的人意识到这个故事很特殊，他们开始从大智若愚的岳恒身上吸取知识。

岳恒等人说的差不多了，看着厨师，但厨师仍然不肯服软，赌气一般问道：“难道庖丁一次骨头都没有碰到？这不可能！”

岳恒兴奋地一拍桌子道：“他还真的一次骨头都没碰到！他第一次宰牛时看见的是完整的牛，三年后眼中就无牛了，只有牛肉的内部机理筋骨，他宰牛时不用眼睛看，只需要感觉到牛身体的脉路，顺着牛的骨节间隔下刀，顺着牛体本身的结构肢解，只需小小的巧劲，就可以轻松肢解全牛。”

厨师嘴中念着不可能，脸色苍白，不愿意相信这世上还有如此神技的同行。

倒是周师傅等人没接话了，聪明人都可以听出来，这个故事并不只与解牛有关，往深处思量，竟然可以套在工匠锻造工艺中。

“说的好像有点道理啊！上次我打出那套中阶中品的连环子母刀，感觉特别不同，每个过程都顺畅无比，熔炼，除杂，锻打，磨刀，雕刻，一气呵成，轻松无比呀！”

“嗯，我也有过这种感受，两年前上面交给我一批水刺订单，我打了十组后就发现得心应手了，接下来的水刺合格率极高，还有三件有中阶上品的属性！”