第二十九章 下半场X料理(2 / 3)

但却完全不知道关键的料理材料是什么。”

“我曾经读过有关的文献…”酷拉皮卡不确定道:”但是我没有见过实际的样子。”

“文献上记载的好像是说,在混入醋和调味料的饭团之中加入新鲜的鱼肉之类的…”

“鱼?”

雷欧力不由惊讶喊道:“在这深林里怎么找鱼啊?”

对方的嘴巴太快,酷拉皮卡完全来不及阻止。

在现场时刻收集情报的考生听到后,立即迫不及待地冲向了附近那条唯一的河流。”

这一幕看的黄炎是目瞪口呆,真不知道是应该夸奖他们速度快内,还是该吐槽他们不讲武德。

见小杰他们也要跟着跑出去时,黄炎连忙的把他们喊住。

“你们急什么呢,跟我来,我教你们怎么做。”

“但是…”小杰指着跑远的那群人道:“我们不追上去,会不会后面来不及。”

“没事的…”黄炎安慰道:“依我看看这位考官不像上一位考官那样来者不拒。”

“像这种身材细挑的女人,一般对于食材的把控都非常的严格的。”

“所以说,有时候快不一定是好事。”

小杰似懂非懂的点点头,表示明白。

雷欧力更是竖起大拇指,脸上露出大彻大悟的表情。

这夸张的模样看的黄炎有些脑壳疼。

“好了…既然河流离这不远,我们就边走边说吧。”

众人朝着河流方向慢慢走去。

在行走的过程中黄炎慢慢对寿司进行了讲解。

“煮米饭这个我就不说了,考官都已经准备好了。”

“等一下把鱼处理好,最好将生鱼片切成长c、宽4的片…”

“在一个大碗里倒入寿司醋,糖和盐搅拌溶化。尽量调出合适的口味。然后把煮好的米饭拌入,盖上静置分钟左右…”

“等弄好后,双手浸湿,右手取少许米饭,轻轻握成椭圆形的饭团。把鱼肉放在左手四指的第二关节处,右手手指扣住饭团,用食指在鱼肉上抹少许芥末…”

“然后把饭团放在鱼肉上,右手食指和拇指配合捏住饭团两侧,左手拇指在顶端压实。将寿司翻面,用右手食指压住鱼肉顶端,左手四指在底部配合把鱼肉和饭团捏紧…”

“最后,再用右手食指和拇指配合把两侧捏紧,目的是整形和使鱼肉服帖…”

……

“大概的制作过程差

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